北京xx茶会所运营管理方案word文档精品.doc

北京xx茶会所营管理 市场分析：北京的娱乐行业自从90年代发展以来，分别经历了：演艺吧歌厅 KTV?? 、迪厅俱乐部以及发展到最近的高级俱乐部和私人会所。目前北京的娱乐行业可以说上百花齐放，竞争日益激烈，无论是硬件环境上的装修还是软件管理，策划，服务项目及广告投入可以说都是目前北京市场上“空前”的逐渐步入了拼装修拼广告和活动的现状。 1私人会所： 国内私人会所最早起源于90年代的北京，先后发展到上海，深圳，等沿海发达城市，目前北京运做比较成功并具品牌性的会所有：长安俱乐部中国会美洲俱乐部和京城俱乐部，圈内叫做“四大会所”这四家的入会费均为：1万~万美金不等，每月还要交纳1000美金左右的月会费，而会所的主要收入还是以会员费和商业交流PARTY为主，为会员提供最大的买点还是其独特的商业氛围和会员阶层以及会所的品牌效应。其地理位置也均分布在京城的：商业，金融，文化的中心地带，而且会员的组成也都很统一。 2俱乐部： 北京最早形成规模的KTV（夜总会）始于北京的“唐人街”和王府井国贸附近。随着唐人街的拆迁而逐渐分散到商业中心和使馆区附近，目前比较成功的有，8号公馆天上人间翡翠明珠京华时代等。其运营模式还是传统的夜总会运营模式，而顾客组成也比较固定。 二，经营定位： 1、北京XXX茶会所坐落在北京XX大街，地处北京奢侈品一条街——金宝街，紧邻说北京主流的娱乐地带公司的营业项目比较多样性：、公司办公室及个人家用整体茶房设计装修及用具配置；、茶业同行茶具批发；政府及企事业单位的茶具及茶叶团购；、茶店加盟连锁、产品提供、员工培训；茶店市场营销、管理咨询培训；、功夫茶艺交流与培训；茶文化的推广与服务； 2虽处于非北京娱乐中心地带，但是无形中也是一个有利条件，也就是说公司附近无有规模的竞争对手。而一个成熟的私人会所反而注重地理位置，私人会所的概念是：产权归私人所有的文化或商业空间。 3、综合上述市场情况和公司的现有状况，如一开业就进入高端消费俱乐部行列的话，运做和经营起来风险还是很大的，所以建议董事会应考虑前期以大众性消费与会员型相结合的运营模式。一但公司的市场地位和运营状况达到高级会员俱乐部的标准时，管理层会按当时的各方面综合条件报董事会经董事会批准后从而转移经营方向。 下面分析顾客最基本的消费心理 若想成为高级私人会所，就应充分考虑顾客的消费心理及顾客的分类， 1）首先客人觉得这里好玩才会想到下次的光顾，如：公关形象和素质，高雅的消费环境，项目齐全的服务设施等等 2）成熟的商业洽谈氛围和人脉基础 3）公司会员的私秘性 4）良好的公司品牌，客人觉得来消费是身份和地位的象征。 5）董事的朋友或生意伙伴 如果不具备上述4点的话，相信第5点也很难长期有效，除非碍于情面或是有事找董事谈。 如公司想达到上述条件的话就应考虑重点打造公司的核心竞争力和品牌效应上 4、经营模式分析： 如想经营高端的话就应把前期重点放在加强公司的核心竞争力打造公司的品牌效应上。 ?????的核心竞争力以下几点为核心： 1）会员的层次和会员数量 2）会员的综合服务管理 3）软件上的管理及服务 4）公司为会员提供的娱乐和文化氛围 5）公关人员的素质 6）公关人员的服务方式 7）公关人员的管理方法 8）公关人员的收入方式和后勤管理 9）公司的硬件实施和条件 品牌效应应做到以下几点： 1）广告模式的推广（长期） 2）会员的含金量 3）每次会员PARTY的举办形式 4）非会员交友性活动 5）****宣传 6）口碑宣传 备注：具体的广告和营销方式第四，第五章节体现 三，管理方案及项目定位 1、公司的管理目标是：营造一流的消费氛围和服务利念，从而打造品牌 2公司的营业区域分为：多功能厅3管理定位： 4、茶会所经营管理定位： 的营业面积为：平左右功能定位：静吧和会员交流区， 主要功能： 1）会籍顾问和顾客交流 2）会员间相互交流 3）提供静吧和简单饮品及小食 4）提供大堂吧功能 5）花表演 5棋牌室 棋牌室共有间，营业面积为平， 经营方法：以传统的按小时收费制度，并提供其他服务例如：点餐酒水小食 经营方法： 1）每小时收费100元（暂定） 2）可提供刷卡服务（把顾客卡内的钱兑成现金） 3）兑换外币 4）小额借贷 以上2—4条只针对会员服务 6，客房 客房为24小时营业区域，带SPA的客房定为VIP房 客房分为2种营业模式： 1）传统客房模式 2）计时休息模式，但计时休息要单独设定房间 两种模式均需要提供，按摩等其他正规洗浴的服务项目，及点餐和早点 7，会议室 会议厅应按照多功能的目标发展， 1）公司会议 2）本公司内部大型会议使用 3）配备投影，电脑，传真，