日本糕点介绍课件(1684KB).pptVIP

小川香料（上海）有限公司2005年11月 * 日本果子市场概况 ……Biscuit Cookies…… * BiscuitCookies作为日本的烧果子广受儿童大人的喜欢，形成了很多知名品牌，市场已经相当成熟。与其他糕点类型相比，口味上较少创新性。 今年对饼干尺寸与包装有很多新创意（迷你装和家庭装） 新产品的开发中采用小麦胚芽，黑五类等天然素材，以及深受女性的青睐的低GI值健康美容素材。 在量贩店, CVS，均一价格店，药店销售的同时，逐步拓展品牌直销店的销售渠道 不二家，格力高等大厂家近年在强化主力品牌销售的同时，也致力于开发以成年人为目标的高端产品。相信市场的稳步上升可以预见的。 市场规模推移 * 单位：吨，百万日圆 主要类别的销售业绩 注：在日本常称为Soft Biscuit的就是美国人说的Cookies。 日本的公正竞争规约规定：糖份，油份的合计在40%以上，具有手工风格外观的小饼干称为 Soft Biscuit. * 　 2002 2003 2004 2005预测值 2006预测值 类型 销售额 市场占比 销售额 市场占比 销售额 市场占比 销售额 市场占比 销售额 市场占比 Hard Type 62,800 48.30% 62,600 48% 62,100 47.40% 62,000 47.20% 62,100 47.20% Sof