生物化学试验技术-瓶盖瓶胚PET聚酯切片模具管材管件PEPPR互美.PDF

高等学校教材 生物化学实验技术 袁道强 黄建华主编 中国轻工业出版社 1 前 言 生物化学是生物工程与技术、食品、医药和农业等领域的专业基础学科，不仅具有较强的理论性， 而且有一定的实践性。只有扎实地掌握系统的生物化学基础知识、熟练的实验操作技能，才能在相应 的专业技术领域真正地有所造诣和建树。目前已出版的生物化学实验教材种类繁多，但大多都是针对 各自狭窄的专业范围而进行编排的，实验内容不够全面、丰富。正是基于以上考虑，作者才酌情准备、 出版本书。 本书共分四篇，分别是生物化学实验室规则及基本操作（第一篇）、基本生化实验技术（第二篇）、 实验项目（第三篇）和附录（第四篇），内容涉及生物化学实验的方方面面，包括基本实验理论、实 际实验操作，具体实验内容以及常用生化实验数据、有价值的资料检索网址等等。每一篇章都力求内 容系统全面、数据准确无误，同时脉络清晰，语言规范。在第二篇中，本书特别对基本生化实验技术 理论进行了大篇幅、翔实地介绍，以期使用者能够掌握生化实验的背景和原理，在做实验的同时使自 己的专业理论水平真正得到提高；在第三篇中，特别注意编排的实验内容的全面性，广泛选取了生化 实验中较为成熟的糖类、脂类、氨基酸和蛋白质类、核酸类、酶类、维生素类和代谢类实验，以及免 疫学实验，可作为一本实用的生化实验手册进行使用。 本书编写过程中，郑州轻工业学院研究生扶庆权、王丹丹、冯利青参入了绘图和文字校对工作。 在本书的编写过程中，得到了作者单位—郑州轻工业学院的大力支持，同时其他兄弟院校的同仁 们也给予了诸多帮助，在此特致谢意。 由于本书编写过程中仍有不少仓促之处，有些实验内容可能尚需进一步充实提高。编者希望在使 用过程中能得到批评和建议的反馈信息，以使本书臻趋完善。 作者于郑州 2005 年 8 月 2 第一篇 生物化学实验室规则及基本操作 1 实验室规则 (1)每位同学应自觉遵守课堂纪律，维护课堂秩序，不迟到，不早退，不大声谈笑。 (2)实验前须认真预习，熟悉实验目的、原理、操作步骤，懂得每一操作步骤的意义，并了解所用 仪器的使用方法，否则不能开始实验。 (3)实验过程中要听从教师的指导，严肃认真地按照操作规程进行实验，并把实验结果和数据及时、 如实记录在实验记录本上，文字要简练、准确。完成实验后经教师检查同意，方可离开实验室。 (4)实验台面应随时保持整洁，仪器、药品摆放整齐。公用试剂用完后，应立即盖严放回原处。勿 使试剂、药品洒在实验台面和地上。实验完毕，仪器洗净放好，将实验台面抹拭干净，才能离开实验 室。 (5)使用仪器、药品、试剂和各物品必须注意节约；洗涤和使用仪器时，应小心仔细，防止损坏仪 器；使用贵重精密仪器时，应严格遵守操作规程，发现故障须立即报告教师，不得擅自动手检修。 (6)实验室内严禁吸烟！加热用的电炉应随用随关，严格做到：人在炉火在，人走炉火关。乙醇、 丙酮、乙醚等易燃品不能直接加热，并要远离火源操作和放置。实验完毕后应立即拔去电炉开关，关 好水笼头并拉下电闸。离开实验室以前应认真、负责地进行检查水电，严防发生安全事故。 (7)废液体可倒入水槽内，同时放水冲走。强酸、强碱溶液必须先用水稀释。废纸屑及其他固体废 物和带渣滓的废物倒入废品缸内，不可倒入水槽或到处乱扔。 (8)要精心使用和爱护仪器，如使用分光光度计时，不能将比色杯直接置于分光光度计上，并注意 拿放比色杯时，不要打碎。仪器损坏时，应如实向教师报告，并填写损坏仪器登记表，然后补领。 (9)实验室内一切物品，未经本室负责教师批准，严禁带出室外，借物必须办理登记手续。 (10)每次实验课由班长或课代表负责安排值日生。值日生的职责是负责当天实验室的卫生、安全、 组织同学填写实验室登记本等一切