附录中华医事学院食品营养系现有相关设备.PDFVIP

附錄六 、中華醫事學院食品營養 系現有相關設備 序號設備名稱 數量 教育部補助 設備存放位置 本計劃整合項目 經費 年度 1 流理台 1 77 團體膳食管理 室團體膳食諮詢 2 微波爐 1 85 “ 3 廚房基礎設備 1 86 4 電 子磅秤 1 89 5 廚餘處理機 1 90 6 瓦斯保溫 蒸箱 1 81 7 雙口 式瓦斯爐灶 1 83 8 烤箱 （雙層 ） 1 87 9 餐桌椅 10 RO 純水 機 88 11 果 汁機 89 12 瓦斯萬能 蒸烤箱 91 13 切肉片機 92 14 桌 上型攪拌機 5 82 烘焙實習室 團體膳食諮詢 15 烘焙食品模組 1 85 16 烘焙基礎設備 1 87 17 烘焙教室基礎設備 1 18 中 式炒爐 （單口 ） 1 19 桌 上型攪拌機 1 20 麵食 工作台 /抽屜 1 21 單水槽 1 22 一貫攪拌機 16 23 教學鏡 1 24 中 式炒爐 8 25 油煙罩 /濾網 8 26 麵粉桶車 16 27 四門 冷凍冷藏冰箱 1 28 展 示冷藏冰箱 1 29 冷藏麵團冰箱 1 30 盤架推車 8 31 凍藏發酵櫃 1 32 麵包發酵箱 2 33 臥 式冷藏冰箱 1 34 雙連水槽 1 35 土司 切片機 1 50 36 整型機 1 37 工作台 /棚架 1 38 電動 分割 機 1 39 丹 麥壓麵機 1 40 二層 二板電烤箱 1 41 不銹鋼水溝 46 42 鋁製水溝蓋 46 43 截油截污槽 1 44 清潔用 具收存箱 1 45 多翼 式風車 （含 RC 基座及避 1 震器 ） 46 瓦斯熱水鍋爐 1 47 風管