陕西饮食文化、ppt.ppt

陕西民俗——“吃货天堂”; 民以食为天，饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的生理需要，而且具有十分丰富的文化内涵。 饮食文化作为中华传统文化德艺的重要组成,在长期的发展中也得到不少积累与演变。这其中,不得不提的便是陕西的特色饮食 《大秦美食》中写到了陕西人嗜爱面食的生动场景：“陕西人爱吃面，真是到了痴迷地步——只要有面，没肉没菜都行。红日当午，几个汉子各端上一大碗捞面，盐搁得重重的，醋放得酸酸的，辣子撒得红红的，浇一勺滚油，再捏上一头大蒜，往门槛前一蹲，长长挑起一筷头裤带般的长面，筋亮油光，酸辣喷香，然后脖子一伸一缩，连吞带咽，一老碗黏面三五下就咥完了。”虽然只是陕西人咥面的一个画面，但是，活灵活现、酣畅淋漓，从一个侧面生动而有趣地向人们展示了陕西饮食文化的独特魅力。;;陕西“三件套”; 说道下陕西饮食，那就必须说陕西的面食，有岐山臊子面、扯面、biang biang 面、蒜蘸面、户县摆汤面、乾县鸡丝面、菜汁面(菠菜、芹菜、树叶等)、棋花面、三原疙瘩面、箸头面、干烂臊子面、韩城大刀面、大荔炉齿面、合阳蹩面、风翔腊八面、耀州窝窝面、鳞游血条面、礼泉羊肉合面、永寿长寿面、潼关一窝丝面、汉中梆梆面、米脂杂面、西安蛋黄面、彬县御面、富县鸡血面、牛肉拉面、等等、等等。 且慢慢看、、、、、、;;;;;;下面再八一下小吃吧  （太多了，就不罗列了）;煎饼 （ 什么都能卷进去）;;