2018年中考化学一轮复习人类重要的营养元素真题练习含解析.docVIP

人类重要的营养元素 选择题 1．端午节吃粽子是传统习俗．贵阳特色粽子的主要配料为下列四种物质，其中富含糖类的是（　　） A．糯米 B．火腿肉 C．蛋黄 D．食盐 【答案】A． 【解答】解：A．糯米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确． B．火腿肉中富含蛋白质，故选项错误． C．蛋黄中富含蛋白质，故选项错误． D．食盐中主要含有氯化钠，氯化钠属于无机盐，不是糖类物质，故选项错误． 2．下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是（　　） A．鱼类、豆类食物富含蛋白质 B．糖类是人体生命活动最主要的能量来源 C．人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源 D．人体需要的维生素可在人体内合成 【答案】D 【解答】解：A、鱼类、豆类食物富都富含蛋白质，故A说法正确； B、糖类是人体生命活动最主要的能量来源，故B说法正确； C、人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源，故C说法正确； D、人体需要的维生素不能在人体内合成，主要从外界摄入，故D说法错误． 3．下列食物中富含蛋白质的是（　　） A．胡萝卜 B．米饭 C．西红柿 D．鸡蛋 【答案】D 【解答】解：A．胡萝卜主要含有维生素，不合题意； B．米饭主要含有糖类，不合题意； C．西红柿主要含有维生素，不合题意； D．鸡蛋主要含有蛋白质，符合题意． 4．小赵同学的午餐是：炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水，从营养角度分析，还需要补充的食物是（　　） A．青菜 B