生命科学导论 第二讲 细胞的形态结构与新陈代谢_PPT课件.ppt

细胞骨架蛋白质 微管蛋白 - 鞭毛、纤毛 肌动蛋白 微丝 与细胞质流动相关 中间纤丝 -支撑和运动功能 细 胞 质 骨 架 微丝 微管 中间纤维 细胞骨架功能 形态构建 细胞运动 物质运输 能量交换 信息传递 细胞分化 细胞质中各种细胞器、酶和蛋白质都固定在细胞骨架上 练一练：1、请辨认几种常见细胞器 2、请就细胞器在动、植物细胞的分布的共性和差异性进行分类： 3）植物细胞含有而动物细胞没有： 细胞壁、叶绿体 2）动物细胞和低等植物物细胞有的细胞器： 中心体 1）动、植物细胞都有的细胞器： 线粒体、内质网、核糖体、高尔基体、 练习 3、请从膜的有无及膜的层数将细胞器分类: 双层膜 单层膜 无 膜 线粒体 叶绿体 核糖体 中心体 内质网 高尔基体 液泡 溶酶体 练习 对细胞器和相应的功能进行连线 核糖体 线粒体 高尔基体 液 泡 溶酶体 内质网 中心体 叶绿体 有丝分裂 分解物质 蛋白质合成 蛋白质运输 蛋白质加工 光合作用 有氧呼吸 保持细胞渗透压 5、在下列细胞中，含高尔基体和核糖体较多的细胞器是 （ ） A. 神经细胞 B. 汗腺细胞 C. 肌细胞 D. 胰腺细胞 练习 D 细胞的新陈代谢 取得能量 营养物进入细胞，废物排出细胞 蛋白质和各种生物大小分子的合成、分解和更新 酶 问题讨论： （2）实验中为什么要把肉块放入金属笼内？ （1）这个实验要解决什么问题？ （3）推测是什么物质使肉块消失了？ 鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化 排除鸟类的胃只有物理性消化的可能 可能是胃内的某种化学物质将肉块分解了 （4）怎样才能证明你的推测？ 收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解了 酶作用机制 酶 3 4 4 3 少量肝脏 研磨液 酶的特性 高效性 1、事实上，酶的催化效率一般是无机 催化剂的 倍。 107 ～1013 2、酶具有高效性的意义： （1）、保证了细胞内化学反应的顺利进行 ； （2）、保证了细胞内能量供应的稳定 。 酶的特性 加入淀粉酶2滴，振荡，试管下半部浸入60℃左右的热水中，反应5min 2号试管中加入2mL 蔗糖溶液 加入斐林试剂 振荡 约60℃水浴2min 1号试管中加入2mL 淀粉溶液 白色 无变化 棕色 砖红色 淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解 酶的特性 专一性 每一种酶只能催化 化学反应。 细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的 是分不开的。 一种或一类 4000 专一性 目前发现的酶有 多种,它们分别催化不同 的化学反应。 酶的特性 酶的特性 可调节性 共价调节 非共价调节 具有高效性 具有专一性 酶的活性可以调节 比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率 淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 共价调节 非共价调节 酶的特性 ★影响酶促反应速率的因素： 1、温度 3、酶的浓度：反应速率随 酶浓度的升高而加快。 4、底物浓度：在一定浓度 范围内，反应速率随浓 度的升高而加快，但达 到一定浓度，反应速率 不再变化 酶促反应速率 酶的浓度 酶促反应速率 底物浓度 酶量一定 2、pH 酶的特性 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？ 不同，过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。 酶的特性 1.人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是 A.所吃食物不能消化 （ ） B.胃没有排空 C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降 D.吃药使人没有了胃口 2.胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用， 主要原因是（ ） A.pH不适合 B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了 C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用 D.小肠中没有蛋白质可被消化 C A 课堂练习 3.能够使唾液淀粉酶水解的是（ ） A.淀粉酶 B.脂肪酶 C.蛋白酶 D.肽酶 4