餐饮业对西部区域经济发展的作用探讨论文 .docVIP

餐饮业对西部区域经济发展的作用探讨论文 　　论文关键词：餐饮业 西部 经济 发展 拉动作用 文化 内涵 　　论文摘要：餐饮业是一个重要的生活环境和投资环境产业，是国民经济发展新的增长点，是扩大内需的重要支柱之一，也是安排社会就业的一个重要领域。本文阐述了餐饮业在西部经济发展中对旅游业、农业、畜牧业和食品加工业的拉动作用，并指出挖掘餐饮制品的文化内涵可拉动企业经济效益的提高，使餐饮业有更大的发展空间。 　　餐饮业与农业、食品加工业、旅游业、饭店业等行业有着相辅相成的联系。“民以吃为天、国以民为本”，从这个意义上来说，餐饮业肩负着增强国民体质，促进经济发展，繁荣城乡市场，弘扬祖国传统文化的重任。特别是餐饮业逐步向现代化、产业化和国际化方向迈进的今天，将会更有效地提高居民的生活质量，更有力地影响与促进生产、流通和其他服务以及外向型经济的综合发展。 　　自1992年以来，我国餐饮业的营业收入增长率连续15年达到两位数以上，近5年来则达到18%以上；2006年，全国餐饮业营业收入7486亿元，同比净增1330亿元，增长%，比同期社会消费品零售总额增长率快出个百分点，占社会消费品零售总额的%，对社会消费品零售总额的增长贡献率为21%，拉动社会消费品零售总额增长个百分点。2007年全国餐饮业营业收入突破8800亿元大关。“十?五”期间，餐饮业每年新增就业人数160万；全国现有餐饮网点400多万