报告题目超临界流体萃取技术-中心试验室.PDFVIP

药学院中心实验室仪器技术讲座系列之二十二 报告题目：超临界流体萃取技术 报告人：姚文明 日 期：2015.4.10 主要内容 1. 什么是超临界状态 2. 超临界流体的特性 3. 超临界装置的组成及操作 4. 超临界技术的应用 什么是超临界状态 超临界状态是有别于气态、液态和固态 的另一种物态；它不是气态，也不是液 态，而是一种气液不分的状态。 什么是超临界状态 临界温度 临界压力 临界点 临界温度 纯物质的临界温度是指该物质处于无 多高压力下均不能被液化时的最低温度。 是指气体加压液化所允许的最高温度。 即是说，当气体温度高于临界温度时， 无论怎样加压都不能使气体液化。 临界压力 气体临界温度时发生液化所需要的最小 压力，称为 临界压力。 临界点 在物质的温－压图中，临界温度、临界压 力的交点就是临界点。 高于临界温度和临界压力的区域为超临界 区，处于超临界区的流体称为超临界流 体。 什么是超临界状态 超临界流体的特性 超临界流体溶解能力强、流动性好、性质 变化大，是理想的萃取剂。 部分超临界流体及其临界性质数据见表 3.3及表3.7。 食品工业使用最多的是超临界CO 。 2 超临界C0 的特性 2 CO 临界温度为31.1℃，临界压力为 2 7.185MPa，比较容易实现。 临界密度大，对很多溶质都有较大的溶解 度。 惰性，具有不易燃、化学性质稳定、无毒、 无臭、安全、廉价等优点。 超临界装置的组成及操作 主要由四部分组成： 溶剂压缩机（即高压泵）； 萃取器； 温度、压力控制系统； 分离器和吸收器。 萃取器是核心，它必须耐高压、耐腐蚀、 密封可靠、操作安全。 超临界装置的组成及操作 超临界装置的组成及操作 由于目前大多数萃取器是间歇式的静态置， 进出固体物料需打开顶盖（需要降压、降 温）；因此，目前超临界流体萃取在萃取阶 段的操作大多数是间歇性操作。 为了提高效率，生产中大都采用并联式操 作，通过切换萃取器，可实现超临界流体萃 取系统其他部分的连续运转。 超临界装置的组成及操作 物料颗粒 颗粒过大，萃取速率慢，即使提高操作 压力，萃取速率改善也不大。 颗粒过小，细小的颗粒形成紧密的固定 床层，影响传质。 超临界技术的应用 在制药工业中的应用 在食品工业中的应用 在酒类、调味品工业中的应用 在脱除食品中某些成分中的应用 在提取抗氧化成分中的应用