蒙塔奇诺土地与葡萄酒-ConsorzioBrunellodiMontalcino.PDFVIP

ZH ®® 蒙塔奇诺，土地与葡萄酒 Consorzio del Vino Brunello di Montalcino 蒙塔奇诺，历史记载 “蒙塔奇诺”这个名字来源神秘：有些人认为它来自Mons Lucinus——献给古罗马女神卢赛娜（朱诺）的山。其他人则 认为这个名字来源于Mons Ilcinus （冬青栎山），因为这里冬 青栎（Quercus ilex、ilicis）遍布，这种看法被大多数人接 受。事实上，蒙塔奇诺市的纹章恰恰是三座山上的一株冬青栎。 缟玛瑙材质的蒙塔奇诺纹章（十四世纪） （蒙塔奇诺市政和教区神圣艺术博物馆）。 十二到十六世纪期间，蒙塔奇诺曾是战争中心，起初对抗锡耶 纳，自1260年开始联合锡耶纳共同对抗佛罗伦萨。蒙塔奇诺虽 小却非常勇敢，是一个坚不可摧的要塞，受到城墙和大堡垒的 保护。因此，1559年，当蒙塔奇诺人将城门钥匙交给柯西莫 · 德 ·美第奇的时候，蒙塔奇诺已成为意大利最后一个自由城邦。 蒙塔奇诺酿造顶级葡萄酒的声誉已有两千年的历史：事实上， 许多证实蒙塔奇诺葡萄酒酿造的考古发掘可以追溯到埃特鲁里 亚时代。 埃特鲁里亚时期制作的铜制滤网，配有精美 把手，端部装饰天鹅头，用于过滤葡萄酒。 发掘于蒙塔奇诺郊外。追溯自公元前四世纪 （私人收藏）。 consorzio del vino brunello di montalcino 5 Abbazia di Sant’Antimo (Castelnuovo dell’Abate) 中世纪时城邦法规便已规定了采摘起始日期，1553年被围困时 城里也不缺乏葡萄酒，布莱斯 ·德 ·蒙吕克在保卫蒙塔奇诺城 墙时，为了减轻痛苦，他 “喝得面红耳赤”。博洛尼亚历史学 家里恩多罗 ·阿尔波提（1550-1631）认为，蒙塔奇诺“因产 自宜人丘陵间的美味葡萄酒而非常出名”。大公稽核员巴托洛 梅奥 ·格拉蒂尼在1676-1677年访问蒙塔奇诺时，看到出产了 6050担葡萄酒（一担等于80升）， “质量卓越，但数量却不多 埃特鲁里亚时期制作的装葡萄酒的细颈瓶（ 陶酒坛）。发掘于蒙塔奇诺郊外。追溯自公 ”。查尔斯·汤普森在1744年写道： “除了美味的葡萄酒以外 元前四世纪（私人收藏）。 ，蒙塔奇诺并不出名”。 蒙塔奇诺围困时期的古军事图（十二世纪）。 1584年出版在马基和卡斯特里奥托的军事建筑 论文上。 consorzio del vino brunello di montalcino 7 蒙塔奇诺布鲁奈罗， 伟大葡萄酒的成功 蒙塔奇诺布鲁奈罗的诞生可追述至