§1.4.研究有机化合物的一般步骤和方法C.课件研究有机化合物的基本步骤.第1课时(409KB).pptVIP

研究有机化合物的基本步骤 分离、提纯 元素定量分析确定实验式 测定相对分子质量确定分子式 波谱分析确定结构式(有哪些官能团） 【思考与交流】 1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）可以用什么方法除去。 （1）酒精（水） （2）苯（水） （3）KNO3（NaCl ） （4）乙酸乙酯（乙醇） （5）甲烷（乙烯） （6）NaCl（泥沙） （7）溴水（水） （8）CO2（HCl） 3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么? 不引入新杂质;不减少提纯物质的量 一、分离、提纯 2、物理方法：利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分开。 有机物分离的常用物理方法 蒸馏 重结晶 萃取 分液 1、化学方法：一般是加入或通过某种试剂进行化学反应。 1.蒸馏 (1)大家知道的用蒸馏的方法分离、提纯物质的实验或生产有哪些？ (2)实验室进行蒸馏时，用到的仪器有哪些？实验过程中要注意哪些问题？ (3)这样得到的酒精是否就是无水酒精？怎样才能得到无水酒精？ 1、蒸馏： （1）蒸馏的原理 利用混合物的沸点不同，除去难挥发或不挥发的杂质 （2）蒸馏提纯的条件 有机物热稳定性较强； 与杂质的沸点相差较大（一般约大于30℃） 实验：含有杂质的工业乙醇的蒸馏 （3）蒸馏的注意事项： 温度计水银球的部位（蒸馏烧瓶支管处） 烧瓶中放少量沸石或碎瓷片（防止暴沸） 进出水方向（下进上出） 烧瓶中所盛放液体不超过2/3 　　解析：因KNO3的量多而NaCl的量少，且两者的溶解度受温度的影响差别很大，所以可采用冷却热饱和溶液的方法，使KNO3结晶析出，从而达到分离的目的。具体的操作步骤如下： （1）把混有少量NaCl的KNO3溶于水制成溶液。 （2）在较高温度下蒸发浓缩溶液得到KNO3的饱和溶液，由于NaCl在混合物中的含量很小，NaCl没有形成饱和溶液。 （3）冷却上述热饱和溶液，由于KNO3的溶解度受温度影响相当大，降温时，KNO3晶体结晶析出，而NaCl的溶解度受温度影响很小，且NaCl没有形成饱和溶液，所以，基本留在溶液里。 （4）过滤溶液，分离出KNO3晶体。 【思考与交流】 如何将混有少量氯化钠的硝酸钾提纯？写出操作步骤和原理。 2、重结晶 选择溶剂的条件 杂质在此溶剂中溶解度很小或很大 被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大 学与问 在苯甲酸重结晶的实验中，滤液放置冷却可以结晶出 纯净的苯甲酸晶体。请你思考并与同学交流：温度越低，苯 甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是 结晶时的温度越低越好？ 不纯固体物质 残渣 (不溶性杂质) 滤液 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体 (产品) 溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤 冷却，结晶， 过滤，洗涤 重结晶步骤 【思考与交流】 1、如何提取溴水中的溴？ 2、实验原理是什么？ 3、用到的实验仪器（玻璃仪器）有哪些？ 4、如何选取萃取剂？ 3、萃取 用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液中提取出来的方法。 萃取的原理： 利用混合物中一种溶质在不同溶剂里的溶解度的不同 萃取的条件： （1）萃取剂和原溶剂互不相溶和不发生化学反应 （2）溶质在萃取剂中的溶解度大于在原溶剂中的溶解度 [练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水 B D