专栏-邰利冷冻机.PDF

專欄 欄 打造最優質的空廚與航空器運送平台 —邰利食勤車航勤設備第一品牌 文/編輯部 邰利公司在冷凍冷藏業界享有盛名， 的飛機邊上，最後將餐車推入飛機內，即 不論是冷凍工程的設計、規劃、施工，或 完成配送程序。看似簡單的過程，其中牽 是冷凍車廂的打造、車輛的租賃等業務， 涉許多科技技術，包括：製冷、保溫、升 皆為翹楚。但此次的採訪任務卻讓記者著 降台、推車固定等裝置，而且還要符合航 實大開眼界，因為本次的主角是重達 1 萬 空安全規定。本刊編輯部特別拜訪台灣邰 3 千公斤以上，揚升高度可達 6 公尺的大 利公司透過他們的介紹，深入航空食勤車 型運輸設備－冷藏升降食勤車 (Catering 製造現場，採訪第一手資料。航空食勤車 Truck)。航空食勤車，是航空公司飛機上的 到底如何設計與使用，如何應用在中央廚 餐點配送車輛，飛機餐點在中央廚房烹調 房與生鮮食品的運輸配送，餐廳與流通業 後，裝載入餐點推車上，將推車推進食勤 的食品安全配送車輛如何設計。 車內，再將食勤車開進機場內，停在指定 邰利食勤車小檔案 車尺寸：長8,848mm×寬2,500mm×高3,800mm 柴油箱容量：200L 全車重：13,100 公斤 升舉載重：4,500 公斤 車廂內度尺寸：長 6,382mm× 寬 2,335mm× 液壓油漕容器：120L 高 2,185mm 升舉油壓缸 ( 單節，柱塞式 )：2 支 平台地板離地高度：最低 1,520mm、最高 支腳油壓缸 ( 單節，雙動，活塞式 )：4 支 6,000mm 工作壓力：1,750PSI 車身底盤總重：15,500 公斤 冷凍機組引擎：TK3.95 狄塞爾機， 最大馬力：263/2500 16Hp@2,400rpm 軸距：5,050mm 冷媒壓縮機：X426 壓縮機，25.90 立方寸 煞車：雙迴路，全氣壓式煞車 +ABS 附煞車 冷媒：R-404A 自動調整器 電氣系統：24VDC 16 現代物流·物流技術與戰略 2011 年 06 月 第 51 期 標竿企業 在邰利位於台南仁德的車廠裡，記者 第一次見識到食勤車這龐然大物，對於其 功能和配備充滿好奇，在原服務於國際知 名外商集團專業航勤設備製造和技術商， 有 18 年航空地勤機械裝備、製造、生產、