第十章滋阴饮食课件.pptVIP

第十章 滋阴饮食;滋阴食物;银耳;【应用】;;≮功效≯;≮特别提示≯;;冰糖银耳 ;一、原料：;二、制法：;白 菜;【应用】 1．发热口渴，大小便不利：白菜用开水煮汤食。(《食物与治病》) 2．发背：菘菜汁1000ml，每日服之。(《伤寒类要》) 【使用注意】 气虚胃寒者不宜多食。 ;;≮现代研究≯;;;韩国辣白菜的做法(流口水啊) ;;;;牛 乳; 1．大病后不足，万病虚劳：黄牛乳一升，以水四升，煎取一升，如人饥，稍稍饮之，不得过多。(《千金要方》) 2．反胃：牛乳一盏，韭菜汁60g，用生姜汁15g，和匀温服。(《丹溪心法》);　　 　　 脾胃虚寒作泻，中有痰湿积饮者慎用。《本草拾遗》：“与酸物相反，令人腹中癥结。”;【现代研究】;【按语】;营养专家谈牛奶的营养价值 ;营养专家谈牛奶的营养价值 ;;;;;;鸡 蛋;【应用】;;;≮功效≯;鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。 ;≮适用量≯;≮特别提示≯;【使用注意】;【按语】;鸡蛋美肤八大招;1、醋蛋液;2、蜂蜜蛋白膜;3、杏