日常养生与健康第二章.docVIP

三、多项选择题（在备选答案中选择2个或2个以上正确答案，并将答案正确的字母序号填入题后括号内。每小题2分，共20分） 1.人体必需的营养素是（）等。 A. 蛋白 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 矿物质 E. 维生素 F.膳食纤维 难易程度：中 试题答案及解析：正确答案A B C D E 解析: 人体必需的营养素是蛋白、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维。 2. 碳水化合物主要的生理功能有（）。 　　A、 构成机体的重要物质； B、 提供热能； C、 维持大脑功能必须的能源； D、 调节脂肪代谢； E、 提供膳食纤维。 难易程度：中 试题答案及解析：正确答案A B C D E 解析: 碳水化合物主要的生理功能有:构成机体的重要物质；提供热能； 维持大脑功能必须的能源； 调节脂肪代谢； 提供膳食纤维。 3. 膳食中缺乏碳水化合物将导致（）. A．全身无力，疲乏 B．血糖含量降低 C.产生头晕、心悸 D．脑功能障碍 难易程度：中 试题答案及解析：正确答案A B C D 解析: 膳食中缺乏碳水化合物将导致（全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍. 4. 摄取足够的纤维也可以预防（）以及其它疾病。 A．心血管疾病 B．癌症 C．骨关节病 D．糖尿病 难易程度：中