川贝母冰糖蒸梨：治疗咳嗽.pdf

川贝母冰糖蒸梨：治疗咳嗽 川贝母冰糖蒸梨：治疗咳嗽 冬季患感冒的人非常多，前些日子我俩都感冒了！我和老伴儿喝了一周左右板蓝根和罗红 霉素后症状见好，我基本没事了，可是老伴儿咳嗽还比较厉害了。我按照民间比较流行的办 法，用川贝母冰糖蒸梨，他吃了四五个就不咳嗽了。前几天，妈妈也感冒了，我按照同样方法 先给她解决病毒和细菌感染的问题后，只剩下咳嗽了，昨天我给她又蒸了几个川贝梨，希望她 也能快快好起来。 原料：川贝母 15克（药店有卖，这个量可做5个） 梨5个（白梨、苹果梨都可以） 冰糖30克左 右 制作： 1.梨洗净，用菜刀在梨把那面横切一刀成盖子状，再用小水果刀把梨核及部分梨肉挖 掉，成一个碗状，注意底部不要挖掉。 2.将厨房纸叠两至三层（也可以用干净白布），把3克川贝母放在上面，再把纸折过来盖 住，用菜刀背或小锤子，垫在硬的地方砸碎成面状。 3.在每个挖好的梨中放入3克川贝母、三四粒冰糖，用切下的部分当盖子盖上，插上牙签固 定好，摆在盘子或小碗里。 4.蒸锅多放水，点火烧上汽后，把梨连同盛器放在蒸帘上。开锅后中火蒸45分钟左右即 可。 提示：可以一次多蒸几个，放在冰箱冷藏，每次吃之前再用锅稍热一下即可。 川贝母的用量应视咳嗽的程度而定，我用的是最低的量，病情严重的还可以加量，最多每 次不超过9克。每天吃一至两个即可。四五个即可痊愈。 如还不见好，一定要及时去医院治疗，以免耽误病情。 /content/10/1128/17/1751816shtml [2013/2/13 14:42:39] 川贝母冰糖蒸梨：治疗咳嗽 下面是川贝母的疗效，请对症使用。 贝母蒸梨鉴别方法有几招 张医生说，市场上的贝母分为川贝母、浙贝母和土贝母：川贝母止咳化痰，润肺；浙贝母泻 火；土贝母抗炎、抗病毒和抗肿瘤。 日常蒸梨都是川贝母。现在的药房大都把贝母打成粉末出售。一般的鉴别方法是，粉末状的川 贝母都是白色，淀粉颗粒多，都是单粒，长圆形，形状不规则。如果颜色偏暗的贝母粉，选购 时可得注意。其次，蒸熟后的鉴别就是，贝母粉的味道不会是苦味。 张医生说，以前有服用川贝母过敏的报道，因此，过敏体质者应该慎用。感冒初期出现的咳嗽 也不适合食用贝母蒸梨。因为贝母具有收敛的性质。只有在感冒中后期出现了慢性咳嗽迁延不 /content/10/1128/17/1751816shtml [2013/2/13 14:42:39] 川贝母冰糖蒸梨：治疗咳嗽 愈时，食用贝母蒸梨才有效。 治疗风热咳嗽有效! 风寒咳嗽不适合食用：川贝母、浙贝母都是寒性的药物，用它蒸梨来 治风寒咳嗽无异于“ 雪上加霜” 。 /content/10/1128/17/1751816shtml [2013/2/13 14:42:39]