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第二章 生命活动的主要承担着 蛋白质41PPT
例、一条肽链中共有109个肽键，则它含有的氨基和羧基的数目至少各有多少个？（ ） A.110和110 B.109和109 C.9和9 D. 1和1 D 例、一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是（ ） A.264和266 B.265和264 C.264和3 D.2和2 D 思考：氨基酸脱水缩合形成肽链时，形成的肽键数、脱去的水分子数、分别是多少？ （1）N个氨基酸形成1条肽链 氨基酸分子数 （个） 脱去的水分子数（个） 肽键数（个） 2 1 1 3 2 2 4 3 3 5 4 4 6 5 5 N N-1 N-1 想一想：N个氨基酸形成两条肽链时，又是什么结果？ 氨基酸脱水缩合的有关计算 （2）N个氨基酸形成2条肽链 氨基酸分子数 （个） 脱去的水分子数（个） 肽键数（个） 4 2 2 5 3 3 6 4 4 7 5 5 8 6 6 N N-2 N-2 想一想，氨基酸分子数、生成的水分子数、肽键数与肽链数之间有什么关系？ N个氨基酸发生脱水缩合形成M条肽链时，形成的肽键数，脱去的水分子数是多少？ 脱去的水分子数= = 肽键数 氨基酸数(N)-肽链(M) 例、牛胰岛素中共有51个氨基酸，构成牛胰岛素的两条肽链间通过二硫键结合起来，则一分子牛胰岛素中共含有肽键（ ） A.49个 B.50个 C.51个 D.52个 A 例：由m条肽链构成的某蛋白质中共含有n个氨基酸，则一分子该蛋白质中至少含有的氧原子数为（ ） A.（n-m）个
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