基础生物化学第一章节绪论.ppt

1 绪 论 1.4.2 生物化学理论和方法促进生物药物研究与开发 生化药物是一类采用生化方法化学合成从生物体分离、纯化所得并用于预防、治疗和诊断疾病的生化基本物质。这些药物的特点是来自生物体，基本生化成份即氨基酸、肽、蛋白质、酶与辅酶、多糖（粘多糖类）脂质、核酸及其降解产物。这些物质成分均具有生物活性或生理功能，毒副作用极小，药效高而被服用者接受。生化药物在制药行业和医药上占有重要地位。 1.4 生物化学的应用 * Biochemistry 生 物 化 学 主讲教师：姚正培 yao_zp@163.com 新疆农业大学农学院生物技术系 第一章 绪论 2 第二章 蛋白质化学 8 第三章 酶 6 第四章 核酸的结构与功能 6 第五章 脂类与生物膜 2 第六章 生物氧化与氧化磷酸化 4 第七章 糖类分解代谢 6 第八章 糖的生物合成 2 第九章 脂类代谢 4 第十章 蛋白质酶促降解和氨基酸代谢 2 第十一章 氨基酸的生物合成 2 第十二章 核酸降解和核苷酸代谢 2 第十三章 核酸的生物合成 6 第十四章 蛋白质的生物合成 4 课程考核 理论课考试成绩占总成绩70% 实验课考核占20% 平时成绩占10% 1 绪 论 生物化学（Biochemistry）是研究生命有机体的化学组成、维持生命活动的各种化学变化及其相互联系的科学。 它的研究对象具有普遍性和代表性。 ——动物、植物、微生物及人类 1.1 生物化学的研究范围 1 绪 论 1.1 生物化学的研究范围 生物化学（Biochemistry）是研究生命有机体的化学组成、维持生命活动的各种化学变化及其相互联系的科学。 —生物体的化学组成 —生物体的物质代谢、能量转换和代谢调节 —生物体的信息代谢 生物化学是研究生命活动化学本质的学科。 即运用化学的原理和方法探究生命现象的本质。 1 绪 论 1.1.1 生物体的化学组成 元素：C、H、O、N、P、S 化合物： 有机化合物：蛋白质、核酸、多糖、脂类 可溶性糖、有机酸、维生素、激素 无机化合物：水、无机盐 1.1 生物化学的研究范围 生物大分子 组成、结构、性质、功能 1 绪 论 1.1.2 生物体的物质代谢、能量转换和代谢调节 生命活动的过程是由成千上万个生物化学反应组成，但这些反应并非杂乱无章，而是以网络状的途径形式存在。 例如在生物体内合成乳酸反应。 1.1 生物化学的研究范围 1 绪 论 1.1.3 生物体的信息代谢 1.1 生物化学的研究范围 蛋白质 翻译 转录 逆转录 复制 复制 DNA RNA 1 绪 论 研究生物体内各种化合物的结构、化学性质和功能（主要有糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、激素、可溶性糖、有机酸等） 研究构成生物体的基本物质在生命活动中进行的化学变化，即新陈代谢及代谢过程中能量的转换和调节 静态生物化学 动态生物化学 1.1 生物化学的研究范围 1 绪 论 代谢与能量 蛋白质化学 酶 核酸化学 糖类化学 脂类化学 静态生物化学 动态生物化学 糖类代谢 脂类代谢 蛋白质代谢 核酸代谢 代谢调节 1.1 生物化学的研究范围 1 绪 论 1.2 生物化学的发展简史 第一阶段 18世纪70年代以后，随着近代化学和生理学的发展， 生物化学学科开始形成 1770-1774年，英国J.Priestly发现了氧气，并指出动物消耗氧而植物产生氧 1770-1786年，瑞典人C.W.Scheele分离了甘油、柠檬酸、苹果酸、乳酸、尿酸等 1779-1796年，荷兰人J.Ingenbousz证明在光照条件下绿色植物吸收CO2 并放出O2 1828年， Wohler合成了有机物尿素 1 绪 论 第一阶段 18世纪70年代以后，随着近代化学和生理学的发展， 生物化学学科开始形成 1897年， Buchner证实不含细胞的酵母提取液也能使糖发酵 1903年，Neuberg首次使用“biochemistry”，生物化学作为一门新兴学科正式宣告诞生。 这个阶段，生物