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广东省法制教育所食堂劳务承包项目 公开招标文件 采购编号：GZCY2012FG11014 广东省法制教育所 编制 广州采阳招标代理有限公司佛山三水公司 二0一二年十一月 目录 第一部份 投标邀请 2 第二部份　采购项目内容 5 一、项目概况： 6 二、供应商资格要求： 6 三、经验要求： 6 四、本采购项目确定供应商数量： 6 五、本采购项目预算： 6 六、本采购项目服务内容： 6 七、商务要求： 7 八、服务费结算方式： 7 九、履约保证金 8 十、其他： 8 十一、替补候选人的设定与使用： 8 十二、保密： 9 第三部份 投标人须知 10 一、说 明 11 二、招标文件 12 三、投标文件的编制和数量 13 四、投标文件的递交 16 五、开标、评标定标 16 六、质疑 18 七、 合同的订立和履行 19 八、适用法律 19 九 评标方法、步骤及标准 19 第四部份　合同书格式 23 第五部份　投标文件格式 27 二、资格性文件 31 三、商务部分 36 五、价格部分 47 第一部份 投标邀请 投标邀请 广州采阳招标代理有限公司佛山三水分公司受广东省法制教育所的委托，就“广东省法制教育所食堂劳务承包项目”进行国内公开招标（委托编号：GZCY2012FG11014）。欢迎符合资格条件的供应商投标。有关事项如下：GZCY2012FG11014 2、采购项目名称：广东省法制教育所食堂劳务承包项目 下文所称“项目”或“本项目”除专门冠名外均指“广东省法制教育所食堂劳务承包项目”采购项目。 3、采购项目要求：（详见“采购项目内容”）。 4、采购项目预算：本项目的采购预算为28万元/年，项目总预算为人民币84万元。 5、采购项目服务期：服务期为3年，自2013年1月1日至2015年12月31日。 二、供应商资格要求： 1、供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件； 2、具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人、事业单位、民办非企业组织或者其它组织； 3、具有有效餐饮服务行业的营业执照、卫生许可证。 本项目不允许联合体投标，不允许项目分包或转包。 三、获取招标文件的时间、地点、方式及招标文件售价 1、获取招标文件方式：请投标人携带以下文件自行前往购买： （1）加盖公章的营业执照副本复印件及原件； （2）加盖公章的国税、地税务登记证副本复印件及原件； （3）加盖公章并附有法定代表人身份证复印件的法定代表人证明书原件； （4）加盖公章并附有受托人身份证（原件核对）的委托书原件； （5）加盖公章的卫生许可证复印件及原件。 2、获取招标文件时间：招标代理机构只接受已报名购买本项目文件的投标人提交的文件地：机构机构：机构地： 采购代理机构联系人：机构电话：机构传真：E-mail： gzcyzb888@163.com 网址： 广州采阳招标代理有限公司 佛山三水分公司 2012年11月27日 第二部份　采购项目内容 一、项目概况： 采购人现将食堂服务工作对外发包，供应商须为所有的民警、职工、学员、助教、帮教人员等约180人供应每日三餐，每年约6000人次的临时性客餐接待工作。 二、供应商资格要求： 1、供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件； 2、具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人、事业单位、民办非企业组织或者其它组织； 3、具有有效餐饮服务行业的营业执照、卫生许可证。 本项目不允许联合体投标，不允许项目分包或转包。 三、经验要求： 2010年至今具有本项目相关的同类项目业绩 四、本采购项目确定供应商数量： 本项目确认供应商数量：1家 五、本采购项目预算： 本项目的采购预算为28万元/年，项目总预算为人民币84万元。 六、本采购项目服务内容： 1、保证工作环境、食堂的整洁卫生，厨具餐具均须清洁消毒。做好除“四害”和“四防”工作。 2、加强对食品加工生产环节的管理。做到精打细算、勤俭节约，严格控制原材料成本。杜绝水、电、油等原材料的浪费； 3、做好饭菜配送分发及采购人交办的与食堂相关的一切工作，三餐的供应时间为早餐7：00，午餐11：00，晚餐17：00； 4、人员配备： （1）依照《中华人民共和国合同法》和《中华人民共和国劳动法》，合法聘请服务人员，并对其组织施行严格的管理教育和相应的职业培训，均需在采购人政审合格后方可上岗； （2）备有粤、川菜等风味的中级主厨，北方口味面点师。适合临时性接待任务多种口味； （3）为本项目投入的人员不少于7人，其中主厨1名，炒锅1名、面点师1名，服务人员4名； （4）投入本项目的服务人员均须具有健康证，其中主厨须有中级厨师证，面点师须有面点师证； （5）投入本项目服务人员的工作服、食宿、劳保用品均由中标人负责； （6）服务团