人教版初中化学2011课标版九年级下册第十二单元课题2　化学元素与人体健康(共18张PPT).ppt

课题2 化学元素与人体健康 化学人教版九年级下册第十二单元 专家看诊：他们患了什么病？ 大脖子病 佝偻病 龋齿 课题2 化学元素与人体健康 化学人教版九年级下册第十二单元 阅读P97-99 四人小组讨论 1.组成人体的元素有多少种? 2.人体中含量较多的元素有多少种?是哪些元素? 3.人体中含量最多的元素是什么? 含量最多的金属元素? 4.常量元素与微量元素的区别? 5.人体中以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的 形式存在的元素是哪几种? 其余元素主要以什么形式存在? 6.微量元素可以分为哪三类?每类例举三种元素。 讨论结果展示 1.组成人体的元素有多少种? 2.人体中含量较多的元素有多少种?是哪些元素? 3.人体中含量最多的元素是什么? 含量最多的金属元素? 50多种 11种，O C H N Ca P K S Na Cl Mg 人体中含量最多的是O元素， 含量最多的金属元素是Ca元素。 4.常量元素与微量元素的区别? 5.人体中以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的 形式存在的元素是哪几种? 其余元素主要以什么形式存在? 常量元素在人体中的含量超过0.01%， 微量元素在人体中的含量低于0.01%。 ①O、C、H、N元素 ②其余元素主要以无机盐的形式存在 讨论结果展示 6.微量元素可以分为哪三类? 请每类各例举三种元素。 ①必需微量元素：铁、锌、碘、硒、氟 ②非必需微量元素：铝、钡、钛 ③有害微量元素：汞、铅、镉 讨论结果展示 仔细阅读P98第2段，试总结： 1.存在 2.作用 3.摄入量过低的 影响 4.补充方法 99%存在于骨骼和牙齿中 使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 幼儿及青少年：佝偻病， 发育不良 老年人：骨质疏松，易骨折 食补：奶、奶制品、 豆类、虾皮 药补：钙片等补钙药品 一、重要的常量元素—钙Ca 琳琅满目的补钙品 食补更佳！ 科学补钙是关键！ 科学贴吧 楼主： “我天天喝高钙牛奶，怎么还是不长个呢？” 科学小达人： “你肯定哪个环节不科学，导致钙吸收不好！” 楼主： “牛奶不是早上喝最好吗？所以我每天吃早餐前 就来一盒伊利高钙纯牛奶！” 科学小达人： “白花花的牛奶都浪费了……” 科学补钙 ※空腹饮牛奶会增加肠的蠕动，牛奶在胃内停留时间缩短，营养素不能被充分吸收利用。 TIPS： ★牛奶配面包，美味又营养！ ※缺乏维生素D也会导致佝偻病，为什么？ ——缺乏维生素D会影响钙的吸收 TIPS： ★补钙同时补维D，效果双倍棒！ 1.法国化学家查丁发现引发甲状腺肿大的原因是？ 2.为了预防甲状腺肿大，法国采取了什么措施？ 3.采取措施后发现有些学生得了甲亢或甲状腺肿大， 这是为什么？ 4.这段影片资料给了我们什么启示？ 二、重要的必需微量元素—碘 I 缺乏碘元素 将碘元素加入到食盐中，制成加碘盐 摄入碘元素过多 必需微量元素摄入不足或过量均不利于健康 科学窗口：“智力元素”—碘 资料卡片： 碘是合成甲状腺激素不可或缺的重要原料。甲状腺激素具有影响生长发育，特别是脑发育的生理作用。 试分析：缺碘的幼儿会有什么症状？ 表现为个子矮小、思维迟钝 ——呆小症 ★任务： ①阅读课本P99 表12-1、资料卡片 ②记忆缺铁、锌、硒、碘、氟引发的疾病 ③同桌互考 二、重要的必需微量元素 大脖子病 佝偻病、骨质疏松 表皮角质化 龋齿 贫血症 食欲不振 铁 碘 硒 钙 氟 锌 元素 缺乏症状 科学窗口：“抗癌之王”—硒 1.硒的生理作用 能抗氧化，养颜防衰老，提高免疫力，从而预防 癌症、心脏病、白内障等疾病。 2.你特别需要担心体内硒元素的不足吗？ 不需要，可以从食物中摄取足够的硒元素。 3.有哪些食物富含硒元素？ 蘑菇、海鲜、肉类、蛋类、大蒜等。 4.体内硒过量可能导致什么后果？ 中毒。 课堂小结 人体中的化学元素可按含量的多少分为__________和__________。 人体中含量排前四的元素是（由多到少） __________。 人体中最多的金属元素是____，它属于_____量元素。 化学元素与人体健康息息相关，若缺_____会导致贫血，缺_____会导致厌食，缺_____会导致龋齿，缺_____会导致甲状腺肿大，青少年缺钙会导致__________。 常量元素 微量元素 O C H N 钙 常 铁 锌 氟 碘 佝偻病