浙江省杭州市塘栖中学浙教版高一生物必修一专项计算：1.3有机化合物及生物大分子-蛋白质.docVIP

蛋白质计算问题归类解析 一、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算 脱水数＝肽键数＝氨基酸数?肽链数[来源:学科网ZXXK]×氨基酸的平均相对分子质量?脱水数×18（水的相对分子质量）。 例2.组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为　（　） A.12800　 B.11018 C.11036　 D.8800　 例3. 全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏蕈碱鹅膏蕈碱 例4. 某蛋白质分子由3条多肽链组成，内有肽键109个，则此分子中含有-NH2或-COOH的数目至少为：（ ） A. 112、112 B. 109、109 C. 9、9 D. 3、3 [来源:学_科_网Z_X_X_K] 练习1.一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2 数目分别为 ( ) A．366、366 B．362、362 C．4、4 D．无法判断 [来源:学#科#网] （2）游离氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基或羧基数 例5. 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基1050个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是（ ） A. 1016、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054 练习1.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为[来源:学科网ZXXK] A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 四．有关蛋白质中氨基酸的种类和数量的计算 （1）N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数 （2）O原子数=肽键数+2*肽链数+R基上的O原子数 例6．某蛋白质由2条肽链、30个氨基酸组成。理论上该蛋白质至少含有O原子、N原子数（ ） 例7．分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个） 元素或基团 C H O N 氨基 羧基 多肽E 201 348 51 3 2 多肽F 182 294 55 56 1 两种多肽中氨基酸的数目最可能是选 ? 项 A B C D 多肽E 199 340 5多肽F 181 281 47 练习1：某蛋白质由2条肽链、30个氨基酸组成，该30个氨基酸包括氨基、羧基数目分别为32和35个。理论上该蛋白质至少含有O原子、N原子数（ ） 五、 有关蛋白质种类的计算 例8．由4种氨基酸，每种氨基酸数量不限，最多能合成不同结构的三肽有（ ） A. 4种 B.43种 C.34种 D. 12种