第3讲课后·分层训练.docxVIP

（时间：15分钟　满分：50分）1.（2017·安徽六安一模）汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是（　　）A.生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收B.面包中的淀粉进入口腔先被酶催化水解为麦芽糖C.鸡蛋中的化合物含量最少的是糖类，最多的是蛋白质D.鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收解析　纤维素在人体内不能被消化分解，A错误；唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉催化水解为麦芽糖，B正确；鸡蛋中的化合物含量最少的不是糖类，最多的是水分，C错误；动物多糖——糖原必须被分解成葡萄糖后才能被人体吸收，D错误。答案　B2.（2017·江西南昌模拟）下列关于生物大分子的叙述，正确的是（　　）A.蛋白质是生物大分子，生物大分子都是在核糖体上合成的B.DNA是一切由细胞构成的生物的遗传信息载体C.淀粉、糖原和核糖都是生物大分子D.叶绿体很小，其内不可能有蛋白质的合成解析　蛋白质是生物大分子，是在核糖体上合成的，但其他生物大分子如核酸、糖原等不是在核糖体上合成的，A错误；由细胞构成的生物的遗传物质是DNA，B正确；核糖为单糖，不是生物大分子，C错误；叶绿体内也有核糖体，也可以合成蛋白质，D错误。答案　B3.（2018·中原名校第一次考评，4）海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原二糖。《自然》杂志曾指出“对许多生命体而言，海藻糖的有与无，意味着生命或者死亡”。