木聚糖酶生产菌株的筛选及产酶条件的优化3.pdfVIP

中国生物工程杂志 　Ch ina B iotechno logy, 2007 , 27 ( 11) : 4 1～44 木聚糖酶生产菌株的筛选及产酶条件的优化 1 2 1 2 2 2 2 陈和秀 　龙敏南 　徐方成 　邬小兵 　徐惠娟 　刘清锋 　胡 　忠 ( 1 厦门大学化学化工学院　厦门　36 1005　2 厦门大学生命科学院　厦门　36 1005) 摘要 　以甘蔗渣半纤维素为碳源 ,从垃圾场土壤中分离到 6株分解半纤维素的菌株。通过固态发酵的 ( 木聚糖酶活力比较 ,筛选到 1株木聚糖酶活力较高的菌株 。该菌株 18S rDNA 序列与曲霉 A sp erg illus sp. )的同源性达 97% ,根据对菌株形态学分析和 18S rDNA 序列分析的结果 ,将该菌株鉴定为曲霉 ( ) ( ) HQ3。HQ3 的最佳产酶条件为:甘蔗渣 麸∶皮为7 ∶3 W /W ,固液比为 1 ∶4 W /W ,尿素 0. 4 % , pH7. 0, 温度 30 ℃,发酵产酶时间 4d。在最佳产酶条件下 ,其木聚糖酶活最高可达 3421U / g干曲。 关键词 　曲霉 　木聚糖酶 　甘蔗渣 　固态发酵 中图分类号 　Q 813 　　纤维素类物质是自然界中最为丰富的一种可再生 200 ,葡萄糖 20 ,琼脂 20 , 自然 pH 。 资源 。我国南方盛产甘蔗 ,按每生产 1吨糖就产生 2 吨 ( ) 　　固态发酵培养基 :甘蔗渣 3g 10 目 ,麸皮 2 g, 固 的甘蔗渣计算 ,我国在 1998 年就产生 16686 万吨甘蔗 液比 1 ∶3 ,蛋白胨 0. 4 % , KH2 PO4 0. 8% ,洗衣粉 0. 2 % , ( ) [ 1 ] 渣 1998年蔗糖的产量为 8343 万吨 。甘蔗渣主要 pH 6. 0。 成分为纤维素 、半纤维素和木质素 ,其中半纤维素含量 1. 2　半纤维素的制备 一般为 17% ～36% , 木聚糖又 占半纤维素的 70% 左 　　100g 的甘蔗渣 ,加浓度 10% 的氢氧化钠 1. 5L ,放 右 [ 2 ] 。这些原料大部分被烧掉 , 既破坏了生态平衡 ,又 入灭菌锅 120 ℃蒸煮 60m in。冷却后过滤 , 滤液用 6 ( ) [ 3 ] 污染环境 ,且能量利用率低 10 %左右 。若将天然 ( mol/L HC l调节至 pH4. 5。静置 12h 后离心 4000 r / 半纤维素降解为可利用的糖 ,