化学类新教案6醛和酮课件(716KB).pptVIP

第六章 醛和酮 醛与希夫试剂作用可显紫红色，这一显色反应非常灵敏，所以可用这种试剂来鉴别醛类化合物。 品红是一种红色的染料，将二氧化硫通入品红的水溶液中后，品红的红色褪去，得到的无色溶液称为品红亚硫酸试剂，又称希夫（Schiff）试剂。 【例如】 希夫试剂 乙醛 甲醛 第六章 醛和酮 醛与希夫试剂作用可显紫红色，这一显色反应非常灵敏，所以可用这种试剂来鉴别醛类化合物。 品红是一种红色的染料，将二氧化硫通入品红的水溶液中后，品红的红色褪去，得到的无色溶液称为品红亚硫酸试剂，又称希夫（Schiff）试剂。 【例如】 希夫试剂 乙醛 希夫反应 第六章 醛和酮 俗称蚁醛。在常温下，它是具有强烈刺激性气味的无色气体，易溶于水。甲醛有凝固蛋白质的性质，因此具有杀菌防腐能力。40％的甲醛水溶液俗称为福尔马林（Formalin），是常用的消毒剂和防腐剂。 甲醛 第六章 醛和酮 苯甲醛是最简单的芳香醛，它常与糖类物质结合存在于杏仁桃仁等许多果实的种子中，尤以苦杏仁中含量最高，所以又将苯甲醛称为苦杏仁油。苯甲醛为无色液体沸点179°C，微溶于水，易溶于乙醇和乙醚中。 苯甲醛 第六章 醛和酮 丙酮 丙酮是最简单的酮，为无色、易挥发、易燃的液体，沸点56.5°C，具有特殊气味，与水能以任意比例混溶，还能