胡辣汤策划方案书.docVIP

市场营销策略 110110130 刘洋 110110131 陆雯瑶 110110109 陈超颖 市场营销策略 目标市场营销 市场细分 地理因素: 从地域上分华东地区、华南地区、华中地区、华北地区、西北地区、西南地区、东北地区，而其中喜爱喝胡辣汤的主要是华北地区和东北地区，由于天气较冷，其中驱寒的作用占主要。 人口因素 北方主要喜欢偏咸，南方偏甜，对于西南地区，华北和东北地区喜爱吃辣，而华东地区喜欢契丹，对于年龄层面上，胡辣汤的购买者是面向15-45岁，大部分的学生族和上班族，而喜爱喝胡辣汤的男性大于女性，主要是由于包装和健康卫生的原因。 心理因素: 主要定位于上班族，主要是充饥，快捷，但是健康和干净很是问题，而且人多，等待时间长，携带不便。其他品牌胡辣汤价格低廉,包装土气，味道单一，定位于上班族回家匆忙做饭的要求。速食类过于充饥，饱腹感强，定位于忙碌的学生和加班族的午晚饭，速食面之类的不够健康，速食方便面包装还需要带碗具。另一部分主要是以包装高档的礼品装，主要的市场为45岁以上的商旅人士。 目标市场 我们将采用的是差别性市场策略，将逍遥镇胡辣汤目标市场分为低中高三个档次，针对收入层次不同的消费者群体。 根据市场细分出的三个档次，分别对应不同类别产品。低档主要面向广大中低收入群体，主要以餐饮碗装和低档调味料装为主；中档主要面向上班族和学生族，在产品包装上有