第11课：流程的设计.pptVIP

复习前课内容 流程设计的基本因素 流程的设计 什么是流程？ 流程就是为了一定的目的去做事情的顺序。 常见流程的表达方式有那些？ 有：文字表达、表格表达、图示表达、模型表达、动画演示，还有乒乓球单打比赛层式的结构图等，流程图的表达方式具有多样性。 如何选定适合自己流程的表达方式？ 各种流程图各有特色，按实际需要进行选择。 科学合理的流程图对生活、生产活动各有什么作用？ 思考练习： 黄师傅的徒弟补轮胎，在没有磨周围胎皮的情况下，直接把补丁贴上去，行吗，为什么？  现黄师傅请我们帮他设计一个合理的流程图，请位同学们出来，画出流程图。 扒胎 → 查漏 → 磨洞边胎皮 → 贴补丁→ 装胎 请同学们带着问题阅读课文： （1）什么叫流程设计？ （2）流程设计要考虑的基本因素有那些？ （3）流程设计分几个步骤进行？ （4）结合小铁锤制作的案例，说说流程设计的具体方法？ 流程设计的基本因素: 1. 流程设计的目标与要求 工作、生活：节约时间、提高工作效率、提高工作质量等。 生产活动：提高效率、节省资源、安全生产等等。 2. 分析基本因素 以生产活动的流程设计为例： 1）材料、工艺、设备 2）人员和资金：人员的技术水平和必要的资金影响生产的过程、质量和周期，是进行流程设计必须考虑的主要因素。 3）环境：生产过程对环境的污染以及环境对生产的反作用，是流程设计时应关注的重要因素。 流程的设计 　　（一）按照流程设计的步骤分析稻谷加工工艺流程设计的例子。 1. 确定目标，明确任务 设计稻谷加工工艺流程。 2. 分析基本因素 （1）稻谷由什么组成？ 稻谷由米、糙皮层、稻壳组成。 （2）稻谷怎样变成米？ 清除杂质、脱去稻壳和糙皮层。 （3）工艺要求及设备 3. 确定时序，划分环节 （1）环节 清理：清除稻谷中各种杂质，以达到砻谷前净谷质量的要求。 砻谷：脱去稻谷的颖壳，获得纯净的糙米。 碾米：碾去糙米表面的部分或全部皮层，制成符合规定质量标准的成品米。 （2）时序 4. 画出流程图 5. 检验 分析基本因素 明确主要事项 确定环节和时序序 画出流程图 是否达到要求 结束 修改方案 流程设计步骤 是 否 确定目标 明确任务 （二）流程设计的步骤 ： （三）结合材料对流程设计的过程进行分析 材料1 合成氨的生产工艺流程 步骤：1）从空气中进行原料气制取 2）气体产净化、除去杂质 3）用压缩机压缩（至高压状态） 4）氨的合成 5）最后进行氨的分离，得到浓氨并将未完全反应的N2，H2送回合成塔，再循环加工利用 材料2：豆浆、豆腐花、豆腐制作工艺流程设计。 步骤 1. 选料 2. 浸豆 3. 磨浆 4. 过滤 5. 煮浆 6. 点浆 7. 包浆 小结与练习 　　　一、小结： 　　　1. 认识流程设计的含义。 　　　2. 了解流程设计要考虑的一些基本因素。 　　　3. 结合案例进行了详细流程设计分析。 　　　二、点评： 　　　 １. 流程不是自然过程，是要根据目标和环境的要求进行设计的。 　　　２. 不同的流程，产生的效益往往不同。 　　　３. 流程的设计并不是唯一的，所以要对流程进行优化，提高产生的效益。