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自然食疗方法技巧.ppt
50篇自然食療手扎;內容簡介
咳嗽咳不停,該怎麼辦?吃新鮮白蘿蔔就可以止咳!?喉嚨失聲,講不出話來怎麼辦?來一杯蛋清熱茶,聲音快速恢復!?肝不好,容易疲勞,如何護肝?黃金蜆湯幫助修復肝功能!?長期偏頭痛,誰來幫我擺脫?蘆筍百合湯,連吃兩星期,擺脫偏頭痛惡夢!
芥菜,可以讓肌膚水噹噹!?青椒,可以掃除暗沉、黑斑!?空心菜,具有解毒功效!?白花椰菜,讓你頭腦清晰,增加記憶力!
近40道養生食譜,讓你遠離病痛,保健強身!?揭開14種蔬菜的神奇功效,你以前所不知道的食材秘密!?重拾老祖先的智慧,簡單食療法就能改善健康!
;【本書特色】
1.從小孩到老人,一本適合全家人的養生法?小孩為何老是尿床、流鼻血?每天上班總是頭痛、腰痠、消化不良,如何才是根治之道?老人脫肛、更年期障礙等問題,一次解決全家人的疾病問題。
2.簡單煮、輕鬆吃,無負擔的食補料理?近四十道養生食療,詳盡仔細的食譜介紹,不用長時間熬煮煎藥,不需繁複步驟,美味的養生料理即刻上桌。
3.常見疾病,用「吃」的就可解決?常見慢性病、難纏的宿疾,並非不治之症,只要有耐心的利用食補調理,就能恢復健康的身體。高血脂、高血壓、糖尿病,長期吃藥控制了病情,卻產生其他副作用。用食材調理,讓你不再依賴藥物。便秘、痔瘡、脫肛,難以啟齒的狀況,利用簡單食補就能改善。
4.流傳百年的養生觀念,通通告訴你?纖維不是愈多愈好?蛋白質每天只能攝取一個手掌的量??高麗菜可以治療十二指腸潰瘍!南瓜可以改善糖尿病!?你以前所不知道的食物秘密與功效,這本書都能得到解答。
;【作者簡介】張維鈞院長
家傳五代,行醫120年的中醫世家。因擁有中醫的養生之道守護,家族百人中無一人得到癌症,平均年紀更達高齡80以上。張維鈞院長身為第五代傳人,擁有百年留傳的祖傳醫學智慧及精神,不管是中醫、食療營養學都有深入的研究。
張院長從小浸濡在中醫的藥香環境中,祖母與母親更擅以食材配合來滋補、調養身體,在數十年前,就極具食療的養生觀念,更將「藥食同療」的???念發揮極致。張維鈞院長從小在藥香、書香和廚房「三香」成長的環境中,不但造就了他日後對中醫的研究,對於食材特性與烹飪技巧也多有心得。本書集結了家族百年流傳的養生方子,利用簡單的食補與藥補,達到祛病強身的效果。?
目錄
推薦序一:父業子承,五代相傳的杏壇芬芳錄?推薦序二:我健康的守護著,一位徹夜研究病史的醫師?自序
;PART 1 心肺疾病?
1.人參白木耳湯,滋潤肺部、保護喉嚨(肺)?2.人參豬心湯治療長期性心悸(心)?3.生大蒜丁治療寒症肺結核(肺)?4.新鮮白蘿蔔,治療劇咳和久咳(肺)?5.紅面番鴨燉老薑,治療虛寒氣喘(肺)?6.蓮藕豬小排湯,改善易出血體質(肺)?7.冰糖蛋清熱茶,治療失聲(肺)?8.黑糖絲瓜,治療孩童流鼻血(肺)?9.香菇核桃雞腿湯,治療感冒乾咳(肺)?10.荔枝殼煮水,治療產後口渴不止(肺)?11.桂枝白芍瘦肉湯,治療寒性過敏性鼻炎(肺)?12.蒲公英黑糖茶,治療熱性過敏性鼻炎(肺)
;PART 2 肝、脾、腎疾病?
13.豬腎茯苓粉,可以補腎治腰痠(腎)?14.黃金蜆湯,修復肝功能(肝)?15.天麻豆腐,改善腦循環,止頭暈、頭痛(腎)?16.補腎黑髮方,延緩老化、增強體力(腎)?17.龍眼山藥湯,治療小兒尿床(腎)?18.增乳湯,治療產後乳汁不足、促進乳房發育(肝)?19.蘆筍小排湯,預防夏日中暑(脾)?20.三味黑糖茶,治療體虛盜汗(腎)?21.二仙酒,治療更年期障礙(腎)
;PART 3 腸、胃、膀胱疾病?22.老薑燉雞,改善胃酸過多、胃脹氣(胃)?23.生薑冰糖,治療胃痛(胃)?24.地瓜蜂蜜膏,改善九成的便秘問題(腸胃)?25.豬腸馬齒莧,治療痔瘡困擾(腸胃)?26.龍葵根豬大腸,治療脫肛、痔瘡出血(腸胃)
PART 4 其他綜合病症?27.艾葉煎蛋,治療長期頭痛?28.蘆筍百合湯,治療長期偏頭痛?29.薏仁湯和綠豆水,治療異位性皮膚炎?30.紫菜蔥花湯,改善高血壓?31.豬胰臟燉山藥,治療虛性糖尿病?32.蛋黃油,內服外用治療多種疾病?33.炒決明子茶,改善高血脂症?34.鳳梨醋,清理體內廢物?35.雙冬雪蛤湯,治療老化引起的肝斑
;PART 5 好蔬菜,幫你預防疾病?
1.天然抗癌蔬菜:蘆筍?2.清熱解毒的消炎蔬菜:龍葵?3.美肌蔬菜:芥菜?4.掃除暗黑色素:青椒?5.減輕痛風的低普林蔬菜:大白菜?6.解毒好蔬菜:空心菜?7.對抗肺癌的救星:綠色花椰菜?8.吃菜就能醒腦:白色花椰菜?9.補血聖品:紅莧菜?10.啟動骨髓造血機制:四季豆?11.緩解腸胃不適,促進腸胃機能:高麗菜?12.排除鬱悶,解憂消煩:芹菜?13.含
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