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物質科學化學篇(上)講義 編者：陳義忠 72 物質科學_化學篇(上) 第五章 化學反應 5-1 質量守恒 1. 質量守恒定律：(質量不滅定律) (1) AD 1744 法國拉瓦節提出，「反應前各物質的質量總和與反應後各物質的 質量總和相等。 (2) 例如：12 克的碳和 32 克的氧完全反應，可生成 44 克的二氧化碳。 2. 定比定律：(定組成定律) (1) AD 1799 法國普勞斯特提出，「一化合物不論其來源與製備方式，其組成 的元素間具有一定的質量比。 (2) 例如 ：水的組合為 2 個氫原子與 1 個氧原子化合而成的 ，無論如何取得的 水，其氫與氧的原子個數比恒為 2 ：1 ，其質量比恒為1 ：8。 3. 倍比定律： (1) AD 1804 英國道耳吞提出，「兩元素可生成兩種或兩種以上化合物時，在 這些化合物中 ，若固定其中一元素的質量 ，則另一種元素的質量成簡單整 數比。 (2) 例如 ：CO 與 CO2 中 ，若碳的質量固定 ，則兩化合物中氧的質量比為 1 ：2。 4. 亞佛加厥定律： (1) AD 1811 義大利亞佛加厥提出，「同溫同壓下，同體積的氣體，含有相同 數目的分子。 物質科學化學篇(上)講義 編者：陳義忠 73 23 (2) 例如：0℃、1atm 下，22.4 L 的任何理想氣體，分子數為 × 個。 6.02 10 5-2 化學式與化學反應 1. 化學式的種類： (1) 化學式的意義：以元素符號表示物質組成的式子稱為化學式。 (2) 化學式的種類：包含實驗式(簡式)、分子式、結構式、示性式、電子式。 2. 實驗式(簡式) ： (1) 表示物質組成的最簡化學式 ，僅表示分子中原子的種類與原子數的最簡整 數比。例如：葡萄糖分子的實驗式為 CH O 。 2 (2) 常以實驗式表示的物質 (a) 金屬：如 Ag 為銀的元素符號，亦為銀的化學式。 (b) 離子化合物 ：如氯化鈉晶體中 ，Na 原子與 Cl 原子的最簡數目比為 1 ：1 ， 以實驗式NaCl 來表示氯化鈉的化學式。 (c) 網狀固體的元素或化合物 ：如金剛石( C )、二氧化矽( SiO2 、石英) …等。 (3) 實驗式的求法： (a) 先求各元素的重量或百分組成。 (b) 再將重豆或百分比除以原子量。 (c) 將上式比值化成最簡整數比。 (4) 元素重量百分組成A% 化合物中所含 元素的個數× 的原子量 A A A% ×100% (a) 化合物的式量 4 ×1 (b) 例如： CH4 中H 的重量百分率= ×100% 25% 16 物質科學化學篇(上)講義 編者：陳義忠 74 (5) 實驗式相同，則重量百分組成必相同。 3. 分子式： (1) 表示分子中所含原子的種類及數目，可以表示物質的組成與分子量。 (2) 元素的分子式： (a) 單原子分子：He 、Ne 、Ar 、K