主题餐厅的文化建设与其营销策略提升经济效益论文（设计）.doc

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2018-04-10 发布于江苏
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主题餐厅的文化建设与其营销策略提升经济效益论文（设计）.doc

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主题餐厅的文化建设与其营销策略提升经济效益　旅游学院旅游管理专业 132062008039 张丽娜指导教师梁海燕【摘　要】：现今，在汇集众多餐饮经营业态的中国餐饮业，采用“主题餐厅”经营方式的餐馆渐渐多了起来。一般来说，餐饮服务业越发达、竞争越充分的地区，主题餐厅的形态也越丰富。走进餐厅，从装修、装饰风格到主打菜式，甚至服务员的着装，几乎都与餐厅的主题风格统一。主题餐厅使人们不再单纯追求环境的优雅、音乐的婉转，而向更直接、更感性的层次迈进。无论是以船、电影、车还是以监狱为主题的餐厅都充分展现了人性化的一面，得到了消费者的青睐。主题餐厅虽然发展势头不错，但是，想要发展壮大，