搞清有机物在反应时是怎样断键的,原子和原子团又是怎样.ppt

1．搞清有机物在反应时是怎样断键的，原子和原子团又是怎样组成新键的。 2．理解有机反应的特点和实质，结合具体反应加深对有机反应类型的认识。 3．掌握醇、酚、醛、酮的构成及它们的化学性质与用途。 4．掌握羧酸、酯的构成、性质及用途。 5．分清醇、酚、醛、酮、羧酸、酯的转化关系及相应的化学方程式。 1．记忆典型物质的重要反应，根据官能团掌握反应的实质，从而灵活的迁移应用。 2．在做题过程中善于归纳、总结，形成独自的解题模式和方法，提高解题能力。 第一讲　醇　酚 一、醇类 1．概念 醇是羟基与烃基或苯环侧链上的 相连而形成的化合物。饱和一元醇的通式： 。 2．分类 (1)按分子内羟基数目分：一元醇、二元醇和多元醇。乙二醇属二元醇，生活中用于配制汽车发动机的 ，丙三醇又称 ，属多元醇，其结构简式为 ，在护手霜中有应用。 它们都能以任意比溶于水。 (2)按分子内烃基的不同分： 醇、芳香醇等。 3．物理性质 (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远 烷烃。 (2)饱和一元醇同系物中，随着分子内碳原子数的递增，沸点 ，密度 。 (3)碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越 。 (4)饱和一元醇的碳原子数越多，其溶解性越 。 4．化学性质(以乙醇为例说明) 如图所示，乙醇分子中有 种不同类型的化学键： (1)和活泼金属反应 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑(断 键)。 (2)消去反应 CH3CH2OH CH2===CH2↑＋H2O(断 键)。 (3)取代反应 ①卤代反应 CH3CH2OH＋HBr CH3CH2Br＋H2O(断 键)。 ②分子间脱水反应 2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3＋H2O(断 键)。 ③酯化反应 CH3CH2OH＋CH3COOH CH3COOCH2CH3＋H2O(断 键)。 (4)氧化反应 ①可燃性：C2H5OH＋3O2 2CO2＋3H2O(化学键全部断裂)。 ②催化氧化：2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O(断 键)。 ③能使酸性KMnO4、酸性K2Cr2O7溶液褪色。 CH3CH2OH 。 5．醇的命名 (1)将含有与羟基(—OH)相连的碳原子的最长碳链作为主链，根据碳原子数目称为 。 (2)从距离 最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。 (3)羟基的位置用 表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。 例如，3CH3—2CH2—1CH2OH命名为： ， 命名为： ， 命名为： 。 二、酚类 1．酚的概念 和 直接相连而形成的有机物，称为酚。 2．苯酚的结构 苯酚的分子式： ，结构简式： 或 ，官能团是 ，该分子中至少有 个原子共面。 3．苯酚的物理性质 (1)纯净的苯酚是 晶体，有 气味，易被空气中氧气氧化呈 色。 (2)苯酚常温下在水中的溶解度 ，高于65℃时与水 ，苯酚易溶于酒精。 (3)苯酚有毒，对皮肤有强裂的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上，立即用 擦洗。 4．苯酚的化学性质 (1)苯酚的弱酸性 苯酚俗称 ，在水溶液里的电离方程式是： 。 ①苯酚与Na反应的化学方程式是： 。 ②苯酚浊液中加入NaOH溶液变 ，化学方程式是：