2010-2011学年第一学期教学计划-学分制.docVIP

2020-2011学年第一学期教学计划 （客房服务与管理、旅游概论、旅游心理学） 新的一个学年已经开始了，从这个学期开始，我校实行学分制，在这一个学期里，我即将担任旅游服务与管理专业旅游五班、旅游七班以及农村经济综合管理一班三个班级三门专业课的教学工作，为了完成教学任务，让学生学有所得，学有所会，现将新学期教学计划制定如下： 任教学科 ⑴旅游心理学（第二版），高教出版社； ⑵模拟导游，高教出版社； ⑶客房服务与管理，经济科学出版社。 班级学生情况及学情分析 ⑴旅游五班：年底面临就业分配，因此很难真正“钻进”书本，在讲课过程中就要多讲述涉及就业的课本内容，而且大多数同学在暑期勤工俭学，思想上的认识比上个学期要好，但依然要注重就业思想的转变。其教学任务是模拟导游五、六章；旅游心理学四——十一章。 ⑵旅游七班：今年的春季班，班里的学生多是刚刚从初三分流出来的，相对于秋季生，文化底子薄，主动学习知识的意识差，但在这些学生中也有爱学习的，比如刘晓云、许辉，一直是班里的尖子生，并且与初中相比，有质的飞跃，但也有一些懒于学习的同学，因此对这部分学生在讲课时就要有所照顾。 其教学任务是第三——五章的内容。 ⑶农村经济综合管理一班：这个班是一个合班，班里的13名学生，底子各不一样，有因贫困几次辍学的，有上到初二就不上的，还有高中毕业来学技术的，因此给教学工作带来的很大的难度，所以在教学过程中要根据实际情况，各有侧重。 其教学任务是第一 ——三章的内容。 教材分析 ⑴旅游心理学：是旅游专业主修课之一，为国家规划教材配套用书，全书通过对旅游心理学基础知识的介绍，分析了旅游服务过程中的心理学问题，具体讲解了旅游者的兴趣、需要、动机、个性特点于投诉心理、旅游工作人员的心理素质及操作技能的培养等。 本书内容实用、文字简洁，但案例老旧，不够新颖。 ⑵模拟导游：为旅游专业辅修课，是针对以后的工作及职业特色，结合职业学校的大纲开设的课程，通过对游前、游中、游后导游活动知识点的讲解和模拟，尤其是对游中各种情景的设计和范例的学习，培养学生的职业意识和带团能力。 缺点：在团队控制这一部分涉及内容太笼统，不过详细。 ⑶客房服务与管理：由经济科学出版社出版，这本教材是旅游专业主修课，这本书深入浅出，详略得当，着重提高受教育者的职业能力，在内容选择上讲究新颖、实用、通俗易懂，重视基础知识分析，书中的“趣味阅读”、“小知识”作为辅助模块，能调动学生学习积极性，在内容选择和篇幅上符合教学指导要求。 教学任务与目标 1、知识目标 ⑴客房服务与管理：要求学生掌握客房部概况、客房部的地位及任务、客房部的组织机构、种类与布局、客房部的清洁与保养、清洁剂与清洁器具、学会客房的日常清洁保养及经典案例分析等基本内容。 ⑵模拟导游：要求学生掌握导游各工作程序及具体要求，学会组织导游词，达到灵活运用的目的，学习自然和人文景观的概况，带团的注意事项等基础知识。 ⑶旅游心理学：要求学生掌握旅游服务过程中的心理学问题：如需要、兴趣、等基础知识。 2、能力目标 ⑴客房服务与管理：培养学生在客房工作时能应付自如的能力，学习掌握客房部各工作岗位的技能。 ⑵模拟导游：通过对带团过程的模拟，培养学生独立带团的工作技能，以及应付突发事件的能力。 ⑶旅游心理学：通过学习达到职业资格标准的“应知”、“应会”满足以后工作岗位的需要。 教学方法与措施 1、通过学习和进修努力提高自身综合素质，提高教学水平； 2、在教学过程中，注重培养学生学习兴趣，调动学生学习积极性，发挥特长； 3、为提高教学效率，提高学生学习兴趣，在教学中加入大量案例、典故、来提高课程的可听性、艺术性，并结合多媒体教学。 4、教学讲解力求做到深入浅出，提高学生学习质量； 5、端正学生学习态度，注重学生个体差异； 各科学分设置 学时 理论 技能 考 试 总分值 客房服务与管理 （旅游七班） 68 2 1 1 及格 1 4 不及格 0.5 客房服务与管理 （农村经济综合管理） 68 2 1 1 及格 1 4 不及格 0.5 旅游心理学（旅游五班） 68 2 1 1 及格 1 4 不及格 0.5 旅游心理学（旅游七班） 34 2 1 1 及格 1 4 不及格 0.5 模拟导游 34 1 1 1 及格 1 3 不及格 0.5 教学进度表 ⑴客房服务与管理（农村综合管理一班）： 学习前三章的内容，共68学时 第1-6周 第一章：客房部的概述 24学时 第7周 第二章清洁器具和清洁剂 4学时 第 8周 期中考试 4学时 第9-10周 第二章：清洁器具和清洁剂