包括婴儿配方奶-山东微量元素科学研究会.ppt

鼓励和协助婴幼儿自己进食 推荐尝试“手抓食物” 过早添加辅食的坏处 因辅食取代母乳而难以满足婴儿营养需求 因给予方便喂养的水样稀汤/粥而导致营养素不足 因缺乏母乳中的保护因子而增加患病危险 过早添加辅食的坏处 因辅食不如母乳清洁或难以消化而增加腹泻危险 因宝宝不能很好地消化吸收非人体蛋白，而增加哮喘和其他过敏性疾病的发生危险 因母乳喂养次数少而增加母亲再次怀孕危险 过晚添加辅食的坏处 不能满足婴儿对能量和营养的需要 使宝宝缺乏能量，蛋白质，维生素，矿物质，导致宝宝生长发育减慢，容易发生营养不良和营养缺乏 Tips：宝宝辅食的主要营养素 富含蛋白质 瘦肉、鸡蛋、鱼、豆腐 富含铁 肝脏、瘦肉、蛋黄 富含锌 牡蛎、畜禽肉、肝脏、蛋类、鱼 富含钙 虾皮、芝麻酱、豆制品 富含碘 紫菜、海带 富含Vit A 肝脏、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、杏 富含Vit B1 肝脏、瘦肉、豆类 富含Vit B2 肝脏、蛋黄、菠菜、豆类 富含Vit D 海鱼、肝脏、蛋黄 富含Vit C 番茄、柿子椒、柑橘、鲜大枣、山楂、猕猴桃 过晚添加辅食的坏处 导致宝宝偏食挑食 1岁以内（尤其是6个月左右）是孩子容易接受食物转换的关键期。错过此时机，喂食新食物相当困难，长大后也会容易出现偏食，挑食 Tips：怎样让宝宝爱上辅食 1．经常变换辅食花样，让宝宝保持新鲜感。千篇一律的辅食会让宝宝厌倦。 2．每天固定时间喂辅食，让宝宝形成习惯。 3．饭前2小时不要给宝宝吃糖果或含糖饮料，以免血糖升高影响食欲。 4．宝宝偶有食欲不好，不想吃辅食，这很正常，家长不要过分在意，更不能强迫、呵斥宝宝。一旦宝宝形成畏惧吃饭的心理阴影，是很难消除的。 5．家长要给宝宝做个好榜样，首先自己不偏食。宝宝是很聪明的，如果他看到家人吃饭挑三拣四，他也会养成习惯。 过晚添加辅食的坏处 影响宝宝心理发育 辅食添加过晚，容易使宝宝产生恋乳、恋母的心理。恋母心理强的宝宝，往往胆小、孤僻、害羞、独立意识差、依赖性强。 过晚添加辅食的坏处 影响咀嚼功能发育 7～8个月是学习咀嚼的关键期。不经咀嚼就吞咽的进食习惯是最原始的，只适用于吃流质食物，对于固体食物如果不经过咀嚼，不利于食物的完全消化，增加胃肠负担，宝宝容易出现消化不良和消化系统疾病。 练习咀嚼的重要性 80% 9% 30% 55% 有利于消化吸收功能进一步完善 有利于帮助出牙 有利于头面部骨骼肌肉发育和强化 提高食欲，增加成就感 有利于日后的语言发育 定期测量体格指标 平稳生长最佳 关于吃的教育 吃的学习 爱吃各种食物 学习餐饮文化 学习自己进食 吃的教育 让孩子了解饭量 少量多次取用，不能剩饭；膳食要多样化，平衡和适量；杜绝暴饮暴食，避免饥一顿饱一顿的无规律进餐。 吃的教育 学会与人分享 学会将食物分给家里人；宝宝分享给你的食物你要吃掉并表示感谢，让宝宝体会分享是种快乐，学会如何表达感谢 吃的教育 养成定时，定点，定量的进食规律 固定时间进餐；固定进餐位置；专心吃饭，细嚼慢咽，一顿饭吃不宜超过20分钟；安排好一天的活动，从小培养健康生活节奏 Tips：制作肝泥 原料：新鲜猪肝（鸡肝，鸭肝） 做法：将猪肝洗净，放在砧板上，从中间剖开，从剖面上用不锈钢勺按同一方向以均衡的力量刮，将刮下的肝茸至于碗中，加少量水搅匀后隔水蒸熟， 至少需要蒸半小时。食用时调成泥糊状再为宝宝吃。 Tips：制作肝泥 买回来的猪肝要在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。 猪肝不宜食用过多(30g)。另外，猪肝还不宜与维生素C同食，否则维生素C易被氧化破坏 谢谢聆听! * L/O/G/O 婴儿辅食添加的方法 和注意事项 山东省妇产医院儿童保健中心 王 静 食物添加期（即婴儿换乳期） ——指婴儿由液体食物喂养为主向幼儿固体食物喂养为主过渡的一段时期 在这一时期内液体食物—母乳和配方奶，仍是婴儿每日营养的主要来源，泥糊状食物是食物过渡期的载体，是必须添加的食物 辅食添加的重要性 辅食的定义 除母乳和/或配方奶以外的其他各种形状的食物，包括各种天然的固体/液体食物，以及商品化食物 WHO定义：除母乳以外任何的食物/饮料 – 包括婴儿配方奶、较大婴儿配方奶和水 能量密度 指每克食物所产的能量(卡或千焦耳)。与食物中宏量营养素之间比例、水以及膳食纤维含量有关，食物中脂肪含量高则食物能量密度高，水分含量高则能量密度