《畜禽营养与饲料加工技术》寒假作业.doc

《畜禽营养与饲料加工技术》寒假作业 一、名词解释 1、饲料 2、粗饲料 3、青绿饲料 4、青贮饲料 5、能量饲料 6、蛋白质饲料 7、矿物质饲料 8、维生素饲料 9、饲料添加剂 10、一般青贮 11、干草 12、粗饲料的生物处理法 13、酶制剂 14、益生素 二、填空题 CFN指_____________,IFN指_____________。 美国学者_____________根据饲料的_____________将饲料分为八大类，这八大类分别为___________、___________、__________、___________、__________、__________、__________、__________。 某一饲料干物质粗纤维含量在20%以上，同时粗蛋白的含量在20%以下的饲料属于_____________。 CFN共有七位数组成，首位为_____________，第二、三位为_____________，第四到第七位为_____________。 青贮饲料的IFN为_____________，能量饲料的IFN为_____________。 影响青饲料营养价值的主要因素有青饲料的_____________，青饲料的_____________，青饲料的_____________及_____________等。 常用青饲料的种类有_________、__________、________、_________。 常见的水生饲料有_________、_________、__________、__________。 猪和鸡对青饲料的利用有限，一是因为_____________，二是因为_____________。 10、高粱苗、玉米苗中含有一种_____________的物质，在饲料堆放发霉或霜冻枯萎时饲喂易引起_____________中毒，可用_____________和_____________溶液肌肉注射解毒。 11、青饲料堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜，饲喂时应防止____________中毒。 12、草木樨霉变或在细菌作用下___________变为__________，易造成中毒。 13、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分，尤其能保存___________、___________。 14、一般青贮是在_____________环境中，使_____________大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变为_____________贮存饲料的方法，此法要求青贮原料中_____________、_____________、_____________的含量适宜，还要形成_____________环境。 15、乳酸菌的生长繁殖要求有_____________的环境和一定数量的_____________。 16、青贮的类型可分为_____________、_____________、____________等。 17、青贮添加剂大体上可分为三类：一类是_____________的物质，另一类是_____________，最后一类是_____________的物质。 18、调制青贮饲料的关键是_____________。 19、调制青贮饲料的基本要点就是阻止_____________、_____________、_____________、_____________等“四化”。 20、一般青贮的操作技术要求_____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________等操作技术连续进行，一次完成。 21、半干青贮原料的收割适期，禾本科牧草在_____________至_____________，豆科牧草在_____________至_____________。 22、青贮设备主要有__________、__________、__________和_________。 23、粗饲料的共同营养特点是__________、____________、___________。 24、粗饲料的种类有_____________、_____________、_____________。 25、干草的营养价值取决于原料的__________、________和__________。 26、树叶类是一种很好的_____________来源，也是一种很好的_____________来源。 27、粗饲料的调制方法主要有__________、____________、__________。 28、粗饲料的物理调制方法主要有_____________、__