球根花卉复习课程.pptx

球根花卉---番红花 汇报人：姜珊 目录 番红花基础资料 中文学名：番红花 中文别名：西红花、藏红花 英文名：Saffron 界：植物界 门：子植物门 纲：单子叶植物纲 目：百合目 科 ：鸢尾科 属：红花属 种：番红花 拉丁学名：Crocus sativus L. 命名者及年代：L., 1892 春花类品种 荷兰番红花（Crocus vernus），又名番紫花 原产于欧洲南部，花期为春季。地下球茎呈圆球形，叶片宽6毫米，边缘反卷，中央带白色，背面有白粉。花先于叶开放，淡紫色或白色带紫条纹。花被裂片披针形，喉部有毛，花药黄色，花丝很长，雄蕊花柱3裂，橙黄色。 春花类品种 黄番红花（C.aureus），地下球茎较大，叶片6~8枚，狭线形，边缘反卷，花茎上部蓖状，有两枚苞片。花鲜黄色，花柱有分枝，花药小。 春花类品种 早番红花（C.imperati），原产于意大利。球茎直径较大，达2.5厘米。叶片4~6枚，与花茎等长。花大，杯状，蓝紫色。花期1~3月。 春花类品种 金线番红花（C.chrysanthus），原产于巴尔干半岛、小亚细亚。球茎小。叶片5~7枚，花金黄色。花期3月。 秋花品种 番红花（C.sativus），球茎大，外被阔膜质鳞片，内为乳白色肉质，上有多条棕色环节，由节上生芽1~3个，每个芽也外被淡棕色膜质鳞片。顶芽1~3个，较大，包括叶芽和花芽，为混合芽。叶狭长丛生，形似马尾松叶，浓绿色有光泽。叶片长20~60厘米，宽3~4毫米，全缘反卷，生有细毛，基部由4~5片宽卵圆形鞘状鳞片包裹。花茎自主芽叶丛抽生，每一球茎可开花1~6朵。 花朵形如漏斗，花径4~6厘米，花瓣6枚，倒卵形，淡紫色，花筒长4~6厘米。雄蕊3枚，生于喉部，花药大，黄色，雌蕊3枚，心皮合生，子房下位，柱头红色，细长，伸出花瓣外。花期10~11月。 番红花f生理特征 番红花是多年生草本植物。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，长15-20 厘米，宽2-3毫米，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。 花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5-3厘米；花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4-5厘米；雄蕊直立，长2.5厘米，花药黄色，顶端尖，略弯曲；花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。 完整的柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝。长约2.5厘米，直径约1.5毫米。紫红色或暗红棕色，微有光泽。体轻，质松软，干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色.无沉淀柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内用针拨之不破碎。气特异，微有刺激性，味微苦。以身长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳。 番红花产地分布 藏红花又叫番红花，西红花原产之一波斯，即伊朗。伊朗也一直是藏红花的主要产区. 藏红花采自海拔5000米以上的高寒地区，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，尤其是伊朗东北部大省霍拉桑地区的水土和气候条件特别适合藏红花的生长，伊朗藏红花产量一半以上来自霍拉桑。那里的藏红花不仅特别丰产，而且品质最优，药用价值最高。明朝时西红花是经印度传入西藏，由西藏再传入我国内地。所以，人们把由西藏运往内地的西红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。 作为藏红花的故乡伊朗，是年出产藏红花最多的地方世界80%的藏红花来自这里，一年大约200-300吨左右，伊朗藏红花主要产在伊朗东北部呼罗珊省旧译“霍拉桑省”的古纳巴特、加恩、费尔道斯和托尔巴特海达里耶四县，其产量占伊朗全国的90%，占世界产量的80%。藏红花目前最大的产地和出口国是伊朗，另外在伊斯法罕、法尔斯、亚兹德、克尔曼省、中央省和塞姆南等省亦有零星的种植，发展也很快。而西班牙产出量就比较低，年产十几吨左右。主要进口伊朗的藏红花包装后卖到全世界。印度的克什明朝时米尔地区也有出产，这个地方的藏红花的品种和伊朗略有差别，花丝更纤细。近年来由于引种栽培的成功，在我国的浙江、北京、上海、江苏等省市目前均已有有少量种植，产量比较低，在几吨的样子，国内藏红花重要的销售地是西藏、青海和四川。由于自然选择的原因,伊朗藏红花质量是最好的. 番红花地理分布 原产欧洲南部，中国各地常见栽培。一般认为番红花原产于地中海地区、小亚细亚和伊朗。在伊朗和克什米尔有栽种，并认为由蒙古远征军传入中国。曾记载于中国的《本草纲目》（1552—1578）。早期主要栽培中心是西利西亚和小亚细亚。约961年阿拉伯人将其栽种于西班牙。10世纪一本英格兰医书中有记载。后来在西欧消失，直至十字军又将