中国矿业大学管理学院--生产与运作管理(ppt58)-管理学.pptVIP

计划教学安排 Syllabus Why Study Operations Management? What is Operations Management? The contents of Operations Management Historical Development of OM chapter 1.1 Why Study Operations Management? 通过运营管理提高生产率(惠尔浦公司) 通过运营管理增加盈利(Landrum技术公司) Why Study Operations Management? （Other Reason） chapter 1.2What is Operations Management? Operations management (OM) is defined as the design, operation, and improvement of the systems that create and deliver the firm’s primary products and services. 一、生产运作的概念 生产是组织的基本职能之一 服务也是一种生产 现代生产概念的形成 二、生产运作系统 什么是系统 什么是生产运作系统 三、生产运作过程 生产过程的构成 生产过程的类型 工商企业是一个社会组织 社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。 根据组织性质的不同，可分为： 非赢利性组织(Nonprofit) 赢利性组织(For-profit) 组织的三个基本职能 服务也是一种生产 服务业并不限于餐饮、旅店等，它一般包括： （1）业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产等； （2）贸易服务：零售、维修等； （3）基础设施服务：交通运输、通讯等； （4）社会服务：餐馆、旅店、保健等； （5）公共服务：教育、公用事业、政府等。 服务型生产与制造型生产的区别 服务型生产的生产率难以测定 服务型生产的质量标准难以建立 纯服务型生产不能用库存来调节 对于高接触度服务，其生产过程难以控制 服务型生产对时间的响应要求极高：制造商可以在几天或几个月以后交货，而超级市场的顾客只要等上5分钟就变得不耐烦。 现代生产概念的形成 过去，西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的制造称作“Production”，而把提供劳务的活动称作“Operations”。 现在，人们有时将两者均称为“Production/Operations”或者简写为“Operations”。 从一般意义上讲，我们可以给生产下这样一个定义：生产是一切社会组织将它的输人转化为输出的过程。 如不特殊说明，本课程讲生产与运作、运作、运营三个概念视为同一内涵的概念。 例:皇宫修复工程。 宋真宗祥符年间，由于皇城失火，宫殿被全部烧光。皇帝命一个名叫丁渭的大臣全权负责皇宫的修复工程。这样的工程怎样才能修复得又快又好呢？经过反复考虑，他提出了一套完整的施工方案： 先把皇宫前面原有的一条大街挖成沟渠。 再利用这条沟渠，同开封附近的汴水接通，形成航道，运进砂石木材等。 最后，在皇宫修复后撤水，并用废弃物填沟，修复了原大街。 这里体现出来的系统工程思想是很典型的。 系统是由处于一定的环境中相互联系和相互作用的、若干组成部分结合而成的，为达到整体目的而存在的集合。系统的特征： 1．整体性。 2．目的性。 3．相关性。 4．环境适应性。 生产运作系统的概念 A production system is defined as a user of resources to transform inputs into some desired outputs. 即生产运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 狭义的生产运作系统：指企业内部的生产运作系统 广义的生产运作系统：指由供应商、制造商、分销商组成的系统 生产运作系统的要素 常见生产运作系统的转换过程 生产运作系统中的不同流程 生产过程的结构性构成 工作地 工作中心 制造性生产 （一）连续性生产与离散性生产 （二）备货型生产(MTS)与订货型生产(MTO) （三）单件生产、成批生产和大量生产 服务性生产（Nonmanufacturing） Chapter 1.3 生产运作管理的基本内容 1、生产运作管理的内容 产品和服务对生产系统的要求 要求生产系统既能符合企业生产过程自身的客观规律，又能够适应市场环境变化。 效率性 柔性 弹性 敏捷性 可靠性 运作管理的本质 当代生产运作管理的新特征 生产驱动的系统(production-driven system) 从20世纪初期出现的流水生产到80年代。 企业先生产、用户后消费，即Consumers