六款家常菜,教你轻松做,获赞大厨神!六款家常菜,教你轻松做,获赞大厨神!.pdfVIP

六六款款家家常常菜菜，，教教你你轻轻松松做做，，获获赞赞大大厨厨神神！！ 六款家常菜，教你轻松做，获赞大厨神！ 【高升排骨】做法：1.排骨冷水入锅焯烫 凉，炒锅倒油爆香蒜片；2.倒入排骨翻炒 片刻，然后加入1勺料酒；3.2勺米醋，3勺白糖，4勺酱油，再加入5勺水；4.大火煮开 加盖小火焖炖直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。 【大盘鸡】做法：1.整鸡剁成块，焯去血沫杂质；2.土豆、尖椒切块，油热放入花椒 炸香，放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色；3.放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大 料、料酒、开水炖20分钟；4.放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟；5.放入煮好的 腰带面焖5分钟即可。 【黑胡椒牛肉】做法：1.将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水； 2.洗好的牛肉挤干 水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀；3.将油烧至七成热时把牛 肉下入滑散；4.炸几分钟牛肉变色炸透捞出，撒上孜然芝麻即可食用。 【肉末烤茄子】做法：1.油锅放入一半的葱末、蒜末炒香，再放肉末翻炒，加白糖炒 匀盛出备用；2.茄子放入微波炉用中火1分钟直到稍微变软，切一条口子刷上橄榄油； 3.放入剩余的葱、蒜放入预热到170度的烤箱中烘烤5-8分钟，取出茄子放上肉酱，继 续烤3-5分钟，最后撒上黑胡椒辣椒油。 【鱼香菜花】做法：1.菜花洗净掰成小