生化分离试卷.docVIP

试卷A 考生姓名 学 号 专业 年级班级 考试日期 年 月 日 考试时间 　考试方式 闭 卷 题 型 一 二 三 四 …… 总 分 得 分 登分人 复核人 说明：本试卷共 8 页，卷面100分，占总成绩 100 %。 …………………………………………………………………………………………………… 得 分 阅卷人 一． 选择题 (本大题共 20 题，每题 2 分，共 40 分。) 1. SC-CO2萃取常用的基本工艺流程为（ ） A、等温法 B、等压法 C、吸附法 D、层析法 2. 下列破碎方法中不属于化学法的为（ ） A、调节pH值 B、有机溶剂 C、表面活性剂 D、渗透压冲击 3. 下列关于碟片式离心机的说法不正确的是（ ） A、是一种应用最为广泛的离心机 B、可加长分离液体的流程 C、增大了沉降面积 D、缩短了沉降距离 4. 可以直接从整细胞中提取胞内酶的是（ ） A、双水相萃取 B、反胶束萃取 C、有机溶剂萃取 D、超临界萃取 5. 超临界流体萃取常用的非极性的萃取剂为（ ） A、CO B、NO C、CO2 D、NO2 6. 下列关于珠磨机的说法正确的是（ ） A、转盘外缘速度越大，细胞破碎效率越高。 B、其可用于酵母和细菌，但对于真菌菌丝和藻类的破碎更为合适。 C、珠粒越小越有利于细胞破碎。 D、珠粒装填的越多越有利于细胞破碎。 7. 工业上制备超纯水所采用的膜分离技术是 （ ） A、反渗透 B、微滤 C、渗透蒸发 D、电渗析 8. 下列关于离心的四个选项中，不正确的是（ ） A、可用于互不相溶液—液分离。 B、不同密度固体或乳浊液的密度梯度分离。 C、分离得到的是滤饼一样的半干物。 D、设备复杂，价格贵，分离成本高。 9. 萃取过程的理论基础是（ ） A、达西定理 B、分配定律 C、质量守恒定律 D、平衡定律 10. 通常去除液体中细菌等微生物的膜分离技术是 （ ） A、超滤 B、微滤 C、反渗透 D、渗析 11.以下关于物理吸附的说法不正确的是（　　） A、可逆性　　 B、选择性好　　 C、单分子层或多分子层吸附　 D、所需活化能较小 12. 过饱和溶液形成的方法有（ 　　） A、冷却法　B、部分溶剂蒸发法　　C、化学反应结晶　D、以上都是 13. 在外加电场下，流体静止，粒子运动的是（ 　　） A、电泳　　　B、电渗　　　C、产生流动电位　　　D、以上均不对 14. 下列在生物制品中的水分通过干燥易除去的是（ 　　） A、化学结合水　　B、物化结合水　　C、毛细管水　　D、湿润水分 15. 从啤酒和酒中脱去乙醇，最终可使乙醇浓度下降，研制成低度淡爽啤酒采用以下那种膜分离方法（ 　　） A、超滤 B、反渗透 C、膜蒸馏 D、渗透蒸发 16.作为电泳支持介质必须具备的特性，说法错误的是（　 ） A、化学惰性　 B、不干扰大分子的电泳过程　 C、电内渗大　 D、化学稳定性好 17. 生化分离过程方法选择的基本原则（ 　　） A、尽可能简单、低耗、高效、快速。 B、步骤尽可能少，次序合理。 C、避免相同原理的分离技术重复出现。 D、以上都是 18.影响泡沫的稳定性的因素有（ ） A、系统温度 B、溶液pH值 C、溶质的化学性质和浓度 D、以上都对 19.下列属于弱碱性阴树脂的是（　 　） A、-NH2 B、 C、吡啶基 D、=NH 20.关于冷冻干燥的说法正确的是（　 ） A、用于绝大多数生物产品的干燥和浓缩，可最大限度保证生物产品的活性 B、冷冻干燥干燥过程两个步骤的温度相同 C、产品的复水性差但速溶性好 D、冷冻干燥的的过程包括两个不同的步骤，它们必须在同一干燥室中进行 得 分 阅卷人 二．填空题(本大题共8题，每空1分，共20分。) 1. 根据过滤过程作用力的不同，可将过滤分为 、 、 和 。 2. Kozeny’s方程为发酵液过滤的基础方程，从该方程可以看出，流体的