2018年潍坊市中考化学复习课件第十二单元 化学与生活.pptx

第12单元 　化学与生活 ;考点梳理过关;想一想? 为防止鱼、虾等海产品在贮存、运输过程中腐烂，常用甲醛浸泡，这样做对吗？请说出你的认识。 不对。因鱼、虾等海产品含有丰富的蛋白质，用甲醛浸泡，会因为两者发生化学反应，使蛋白质变质。;考点2 化学元素与人体健康 6年2考 ;辨一辨? 1．为了预防贫血，多吃鱼、蛋等补充人体需要的钙元素。 (　×　)2．婴幼儿生长发育不良，患佝偻病，可以适量补钙。(　√　)3．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大。 (　×　)4．氧、碳、氢、铁、氮是人体中含有的常量元素。 (　×　) ;考点3 有损人体健康的一些物质 6年1考 ;二、有机高分子材料;4．常见化学材料性能比较;考点5 化学与环境保护 6年2考 ;典型例题运用;变式运用? 1.[2016·滨州中考]某饼干包装上的说明(部分)如图所示，下列说法正确的是(　 　) A．精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质 B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类 C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 D．饼干配料中不含无机盐 C　精炼植物油富含油脂，A错误；小麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，B错误；由标签信息可知，饼干中富含糖类、油脂、蛋白质、无机盐，不含维生素，C正确；食盐是氯化钠的俗称，是一种人体必需的无机盐，D错误。;解题方法?各种营养素的食物来源 ;类型2 常见材料的分类及区分;变式训练?2.[2016·绥化中考]材料是时代进步的重要标志。下列有关材料的说法中，错误的是(　 　) A．废弃塑料会带来“白色污染” B．电木插座具有热固性，破裂后不能热修补 C．塑料、合成纤维、合金都属于有机合成材料 D．蚕丝、棉花都属于天然纤维 C　合金属于金属材料，C错误。;解题方法?常见材料的分类： (1)金属材料：包括金属及它们的合金。 (2)有机合成材料：主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶等。有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物。 (3)复合材料：主要包括玻璃钢、钢筋混凝土等。 注意事项?有机高分子材料有天然和人工之分，棉花、羊毛、天然橡胶等属于天然有机高分子材料，塑料、合成橡胶、合成纤维等属于合成有机高分子材料。有机玻璃与普通玻璃成分不同，普通玻璃是无机非金属材料，有机玻璃是由有机高分子化合物制成的。 ;六年真题全练;2．[2012·潍坊12题2分]明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物作催化剂，铬是一种金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是(　C　) A．蛋白质是一类营养素 B．蛋白质属于有机高分子化合物 C．酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶作增稠剂 D．利用工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标，危害服用者的身体健康 蛋白质属于营养素，A正确；蛋白质的相对分子质量很大，属于有机高分子化合物，B正确；食品中添加工业明胶作增稠剂，危害服用者的身体健康，C错误；含铬化合物对人体有害，因此利用工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标，危害服用者的身体健康，D正确。;3．[2014·潍坊11题2分]某饼干包装袋上的说明(部分)如下： 下列说法正确的是(　C　) A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质 B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类 C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 D．饼干配料中不含无机盐 鲜鸡蛋中富含蛋白质、奶油中富含油脂，A错误；饼干配料中小麦粉、白砂糖都属于糖类，B错误；饼干中缺乏维生素类营养素，C正确；配料中的食盐属于无机盐，D错误。;押题预测?1.下列说法正确的是(　 　) C　人们应该合理膳食，保障六大营养素的均衡摄入，A错误；人体血糖中的糖指葡萄糖，不是蔗糖，B错误；蔬菜、水果所含的营养素主要是维生素，C正确；人体内蛋白质、糖类、脂肪均能为机体生命活动提供能量，但最主要的供能物质是糖类，D错误。;命题点2 化学物质与食品安全问题 ;甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，A错误；霉变的花生中含有有毒的黄曲霉毒素，它在一般加热的条件下也难以破坏，不能食用，B错误；亚硝酸盐有毒，不能用工业用盐代替食盐烹调食物，C错误；用含小苏打的发酵粉焙制糕点对人体无害，D正确。 得分要领?下列常考知识点必须熟记：①霉变大米中含黄曲霉毒素，不可食用；②甲醛有毒，不能用于防腐；③新装修的房屋中含甲醛，不宜立即居住；④瘦肉精、苏丹红一号、三聚氰胺等均不可用于食品添加剂。;押题预测?2.下列说法不利于人体健康的是(　 　)A．食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大 B．用甲醛溶液浸泡鱿鱼，防止其变质 C．提倡青少年每天饮用奶制品，防止缺钙 D．焙制