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蔬菜施肥技术 一、蔬菜施肥的方法 (一)基肥 用作基肥的肥料种类主要是有机肥、迟效态的化学肥料和部分速效 态的化肥。有机肥的用量比较大，一般露地栽培45m3/hm2 以上，设施栽培 90/hm2 以。有机肥施用前必须充分腐熟。 基肥有普遍施、集中施和分层施肥三种施肥法。普遍施肥是结合深耕将肥料一 次施人。肥料不足时，应集中施肥，将肥料集中施在播种行一侧，或在播种或定 植前将肥料施在种植穴内。分层施肥是结合深耕深翻，把大量的迟效性肥料施在 土壤底层和中层，播种前或播种时把少量的速效性肥料施在土壤表层，做到各层 土壤中的养分均匀分布； (二）追肥： 多为速效性的化肥和腐熟良好的有机肥(如饼肥、人粪尿等) 。追 肥量可根据基肥的多少、作物营养特性及土壤肥力的高低等确定。 追肥方法主要有地下施肥(在蔬菜周围开沟或开穴，将肥料施人后 覆土) 、地面撒施(撒施于蔬菜行间并进行灌水)和随水冲施(将肥料先 溶解于水，随灌溉施人根区)三种。 一、蔬菜施肥的方法 • (三)根外追肥 • 是将化学肥料配成一定浓度的溶液，喷施于叶片上。具有操作 简便、用肥经济、作物吸收快等特点。 • 用于根外追肥的肥料主要有尿素、磷酸二氢钾、复合肥以及所 有可溶性微肥。根外追肥的浓度因肥料种类而异，浓度过低肥效 不明显，过高易造成叶片烧伤。 • 高温干燥天气喷肥易造成叶片伤害，喷后遇雨又易将肥料冲 掉。因此，根外追肥最好在无风的晴天进行。一天中的傍晚和早 晨露水刚干时喷肥最好。 • 二、配方施肥 • 配方施肥是根据蔬菜的需肥规律、土壤供肥性能与肥料效应，在 有机肥为基础的条件下，产前提出氮、磷、钾和微肥的适宜用量和 比例，以及相应施肥技术的一项综合性科学施肥技术，具有增加产 量、培肥地力、增进品质、合理分配有限肥源等优点。 • 确定施肥配方的方法很多，目前常用的有测土施肥法、养分平衡 法、植物组织分析法、肥料效应函数法等。 优点：适宜于排水良好，雨量均匀，不需经常灌溉的地区。 平畦 应用：喷灌、滴灌、渗灌等现代灌溉方式时也可采用平畦。 适宜于地下水位低、排水良好、气候干燥的地区或季节 低畦 应用：栽培密度大且需经常灌溉的绿叶蔬菜、小型根菜、蔬菜 育苗畦 加厚耕作层 菜畦的主要 高畦 优 类型 点 排水方便，土壤透气性好，有利于根系发育； 地温高，有利于早春蔬菜生产和设施蔬菜生产。 灌水不超过畦面，可减轻通过流水传播的病害蔓延； 优 地温高，利于蔬菜生长； 点 有利于雨季排水 垄 灌水时不直接浸泡植株，可减轻病害传播。 应用：适于单行种植的蔬菜，大白菜、大型萝卜、结球甘蓝、西 瓜 第四节 蔬菜的作畦技术 • 二、作畦要求 • (一)畦向 • 畦向指畦的延长方向。冬春季栽培应采用东西向，有利于提高 畦内温度，促进植株生长。夏季南北向作畦有利于田间的通风排 热，降低温度。地势倾斜的地块，应以有利于保持土壤水分和防 止土壤冲刷为原则来确定畦向。 •(二)质量要求 • 1．畦面平坦 平畦、高畦、低畦的畦面要平，否则浇水或雨后湿 度不均匀，植株生长不整齐，低洼处还易积水。垄的高度要均匀一 致。 • 2 ．土壤细碎 整地作畦时，一定要使土壤细碎，保持畦内无坷 垃、石砾、作物残体等各种杂物影响土壤毛细管形成和根的吸收。 • 3 ．土壤松紧适度 整体来说，作畦后应保持土壤疏松透气。但在 耕翻和作畦过程中也需适当镇压，避免土壤过松，大孔隙较多，