国际物流实训报告-牛奶配送物流可行性研究报告.doc

牛奶配送物流可行性研究报告 一、前言 随着经济全球化的深入发展，中国在加入世界贸易组织以后，进出口贸易额在逐年增长。在国际贸易迅猛发展的契机下，中国的物流业进入到了一个崭新的时代。内蒙古包头市作为国家西部大开发的重点城市，物流业的快速发展使得物流企业的规模和业绩不断地拓展和提升。牛奶现在已经成为千家万户不可缺少的营养品。“敕勒川，阴山下，天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊”真实的描述了内蒙古阴山下得天独厚的自然条件，使得这里的牛奶品质优良，味道香醇，营养价值高。是蒙牛、伊利等知名企业的摇篮。物流业的飞速发展为内蒙古牛奶等乳制品的走向全国各地，甚至世界提供了便利的条件。现在中国的乳品业的竞争堪比家电。在央视2003年黄金时段广告招标会上，不仅光明、伊利、蒙牛、三元等乳业巨头掷下重金，连山西的恒康、福建的长富、青岛的圣元等乳业企业也不惜血本。光明以9287万元的投放额成为乳业之冠，山西恒康以4000万元拿下了新闻联播后的3个时段广告。在超市，光明、伊利、蒙牛、三元竞相促销，利乐包买5送1，买酸奶送牛奶，价格大战使乳品原来的利润空间打压得很窄。在营销上难再有出路的情况下，众厂商把目光投向物流配送体系，在供应链上做文章。光明和伊利都在物流配送体系和市场营销体系上投以重金，目标直指主要中心城市。光明乳业投资1.7亿元建设物流运输中心、营运管理中心、发展华东12城市200家便利店和20个电子商务送货网络；伊利股份将在物流配送网络上投资1.5亿元。牛奶是一种特殊的商品牛奶配送需保证在先进先出、冷藏保鲜、液体防漏、卫生条件、批号跟踪等每一个环节上都不出问题才算安全有效。实现冷链物流的共同配送，能够提高冷链物流作业的效率，降低企业营运成本，可以节省大量资金、设备、土地、人力等。企业可以集中精力经营核心业务，促进企业的成长与扩散，扩大市场范围，消除有封闭性的销售网络，共建共存共享的环境。配送可以减少社会车流总量，减少卸货妨碍交通的现象，改善交通运输状况；通过流集中化处理，有效提高车辆的装载率，节省物流处理空间和人力资源，提升物流环境进而改善整体社会生活品质。—8个鲜奶保鲜桶等牛奶先进的仓储设备及技术人员有；物流中心拥有独立的质检中心，并且有专业质检人员十名，以保证进出物流配送中心的牛奶质量；包装车间与乐力公司签署包装合同，以保证零售牛奶的包装符合食品包装规格；分流车间实行全自动化的无菌分流管理，以保证不同标准的牛奶准确配货；我物流配送拥有1000平米的办公区域，能同时满足500名员工同时办公；封闭式停车场占地2000平米；牛奶运输车包括小型运输车30辆，中型运输车40辆，大型运输车30辆。 我公司的运输方案是在内蒙古自治区内的短途运输以及零售运输采用小型车或中型车，小型车主要用于零售运输而中型车则用于供应中小型牛奶制品企业的原料需求；自治区外的其他地区主要使用大中型车辆；运往国外的牛奶则与国外知名物流公司签订协议共同完成。 五、项目总体布局 物流基础产业由各种不同的运输线路、运输线路的交汇点与节点以及理货终端构成，为各个经济系统运行提供物流基础设施，是整个物流产业发展的基础，涉及的行业主要有铁路、公路、空运、仓储等，主要物流设施包括车站、货场、机场、铁路线、公路、仓库等。.有纵贯南北的210国道，有京藏、京新高速与110国道并行；包茂高速与210国道并行;京包铁路、包神铁路，运输四通八达。充分整合物流运力资源、 合理设置物流设施、发挥整体合力、避免存量资源闲置和增量资源浪费是其重要的设计原则。 仓位布置形式 横列式布局的主要优点是：主通道长且宽，副通道短，整齐美观，便于存取查点，如果用于库房布局，还有利于通风采光 纵列式布局的优点：主要是可以根据库存牛奶在库时间的不同和进出频繁程度安排库位，在库时间短，进出频繁的牛奶放置在主通道两侧，在库时间长，进库不频繁的牛奶放置在里侧。 横列式布局和纵列式布局兼而有之，可以综合利用两种布局的优点 （二）、包装车间 随着我国乳制品市场的迅速发展，对乳制品的处理技术、包装要求也相应地提高了。目前我国市场上“光明”、“伊利”、“三元”三个品牌销量最大，上海“光明”为当前我国最大的乳品供应商，但其年销售额却只占市场的9％，大约15亿元，其中主要原因就是鲜奶储存包装及输送设备跟不上。市场急切盼望能够有效延长货架期，并保持产品风味、营养的包装方法。采用塑料复合膜进行无菌包装无疑是一种理想的选择。 食品无菌包装是指将经过灭菌的食品（饮料、奶制品）在无菌技术环境中包装，封闭在经过杀菌的容器中，以期在不加防腐剂、不经冷藏条件下得到较长的货架寿命。也可以简单地说，无菌包装是先灭菌后包装，非无菌包装是先包装后灭菌或者只包装不灭菌。 （三）、公司办公区域 （四）、封闭式停车场 鲜奶的保存：在条件允许的情况下，应尽快用冷藏运输车将鲜奶送至加