果树栽培教学课件作者于泽源电子教案第十七章核桃.pptVIP

小 结 主要优良品种 栽培环境 生物学特性与生长发育 花果管理 整形修剪 肥水管理 思考题 1. 如何提高核桃树的花芽数量和质量？ 2. 如何减轻核桃的生理落果？ 核桃栽培 教学目标： 知识目标：掌握核桃的生长结果习性和栽培技术相关知识； 技能目标：能进行核园的周年管理 一、主要优良品种 在植物学分类上，核桃属于核桃科。 核桃科共有7个属。作为果树栽培的有2个属，即核桃属（Juglans L.)和山核桃属(Carya Nutt.)。 （一）早实核桃类群 指实生苗2～3年生、嫁接苗1～2年生能开始结实的品种或优株。 本类群树体矮小，常有二次生长和二次开花现象，发枝力强，侧生混合花芽和结果枝率高。 优良品种：香铃 、鲁光 、中核1号 、中核2号 、中核3号 、辽宁1号 、辽宁3号 、中林2号 、中林5号 、绿波 、西扶1号 、陕核1号 （二）晚实核桃类群 播种后6～10年生或嫁接后3～5年生开始结实的品种或优系。 本类群树体高大，无二次开花现象，发枝力弱，侧生结果枝率低。 优良品种：晋龙1号 、晋薄2号 、纸皮1号 、礼品1号 二、核桃对栽培环境的要求 （一）气温 核桃属喜温果树，适宜年平均温度为9～16℃、无霜期为150～240d。夏季温度超过38℃时，果实易受日灼，核桃仁不能发育或变黑形成空苞。 铁核桃只适应亚热带气候条件，耐湿热，不耐寒冷，适于年平均气温12.7～16.9℃的地区种植。 （二）光照 核桃树为喜光树种，适于阳坡或平地种植。 要求全年日照时数在2000h以上，如低于1000h，则核壳、核仁均发育不良。 雌花开放期光照良好，坐果率明显提高。 （三）水分 不同类群和品种差别较大：铁核桃分布区降雨量为800～1200mm，而新疆早实核桃则要求干燥气候。 核桃对土壤水分的反应较敏感，过干、过湿均不利于核桃的生长和结果，一般以土壤的相对湿度为60%～80%时较适宜。 （四）土壤 核桃对土壤的适应性较强，但要求土层深厚（大于1m）、结构疏松、保水、透气性好。 适宜的pH为6.2～8.2，最适pH为6.5～7.5。 核桃树喜钙，在石灰性土壤上生长结果良好。 （五）坡度与坡向 以10°以下的阳坡地带最好；坡度在10°～25°时，则需修筑水土保持工程；坡度在25°以上时，不宜栽植核桃树。 三、生长发育与管理 （一）萌芽期 1.花芽类型 混合芽（雌花芽）、叶芽、雄花芽和休眠芽。 2.主要管理任务 灌水和施肥 ：以速效氮肥为主，每株可施尿素100～250g，施肥后浇水。 疏雄花芽 ：疏除多余雄花芽，可提高坐果率。 育苗、嫁接 ：此时伤流较少或没有伤流，有利于愈伤组织形成和嫁接成活。 （二）开花坐果期 1. 核桃的枝条类型 结果枝 雄花枝 营养枝 结果母枝 2. 花的类型 核桃一般为雌雄同株异花，为单性花。 雌花 ：为总状花序，着生于结果枝的顶部，着生方式有单生、簇生。 雄花 ：着生于一年生枝条的中下部，为葇荑花序，长约8～12cm。 3.开花授粉结实 常出现雌雄异熟现象，有雌花型和雄先型两种情况。 晚实核桃每年一般开一次花，早实核桃具有二次开花结实特性。二次花多在一次花后20～30d开放，其果实一般较小。 花为风媒花。一般情况下，核桃花粉可随风传播100～150m。 4.主要工作任务 人工辅助授粉 ：最佳时期是雌花柱头呈倒八字形张开时。 疏雄花序 ：适期为雄花芽开始膨大期，疏雄量一般为全树的90%。 雌花开放前追肥 ：以复合肥为主。 其他管理 ：如剪去多余的徒长枝、防治好花期前后的病虫害等。 （三）果实膨大期 在受精过程完成后的4～6周，体积的增长很快，约占全年总生长量的90%。 此期的果园管理工作：加强肥水管理、改善树冠内光照，及时进行生长季修剪，保证树冠内通风透光。 （四）花芽分化及硬核期 核桃雌花芽的生理分化期在华北地区为5月下旬至6月下旬 ，雌花分化的全过程约需10个月。 雄花芽的分化是从4月份开始，从开始到完成约需1年左右。 主要工作任务：合理施肥和浇水 、加强生长季修剪 、保护叶功能 。 （五）种仁充实和果实成熟期 此期从7月初至8月下旬，主要工作： 在种仁充实期追肥；注意氮、磷、钾肥的配合，突出磷、钾肥。 适期采收 ：一般以青果变黄，并有部分果实的青皮开裂时为宜。 果实脱青皮 ：堆沤法和乙烯利脱皮法 坚果漂洗和晾晒 果实分级 （六）采收后至落叶期 秋施基肥 进行采后修剪 四、整形修剪 （一）修剪时期 生长期修剪在春、夏、秋均可进行。 由于核桃树在休眠期修剪会出现伤流，北方多数早实核桃品种在春季萌芽前15d左右修剪基本无伤流。 （二）主要树形 1.主干疏层形 主干高1.2～1.5m，中心干上着生主枝5～7个，分为2～3层。 主枝基