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接待餐厅投资经营初步方案 前题：白酒大学第二餐厅（建筑面积约750m2）资产多年闲置，设施陈 旧老化，建筑功能不完善。为满足学校团体接待及教职工自主餐饮的需求。白酒大学面向社会招聘投资经营方。经白酒市宝塔区一品楼饮食文化有限公司多方勘察、了解。现提出如下投资经营初步方案： 合作双方主体单位： 1、甲方：白酒大学 2、乙方：白酒市宝塔区一品楼饮食文化有限公司 二、投资目标及经营宗旨： 1、强化食品安全措施，确保教职工饮食安全。以低利润，高质量服务运营该餐厅。 2、按日平均接待120-180人就餐水平配置经营规模。并能满足极端就餐量260人的需求。 3、甲方提供接待餐厅经营场所。乙方独立投资、经营管理该餐厅。 4、接待餐厅经营以学校团体和教职工自主餐饮接待为主，满足本校内部 接待需求。 5、以响应国家号召及反对铺张浪费为原则，装修改造及餐饮经营以中档次接待为主。 投资经营框架： 1、乙方自行组织勘察原餐厅现状，并设计初步投资装修改造方案。所 产生费用均由乙方自行承担。 2、在双方达成协议后，装修（设备）费用均由乙方全额出资。如有违 约或拖延应承担一定的经济责任。 3、甲方免费向乙方提供经营场所租金，甲方不得以其它理由再收取任何费用。 4、承租期限为20年，在承租期限内乙方再次装修改造费用不再抵扣经营期限。 5、乙方在经营期限内应具有独立的法人资格，并承担相应的责任和权 力。 6、在承租期内经营场所用水、电、暖、燃气、物业等费由甲方承担。 7、甲方应承担该场所给、排水管网、电、暖、燃气、消防等基础设施 及附属用房。 8、乙方在承租期内如因（学校整体规划或人事变动）等因素致使合同 期终止，造成投资方直接经济或经营损失时，甲方应承担损失的费用。 四、装修改造及投资方案： 1、装修改造风格：以北方文化特色及大学校史（陈列）为主题的餐厅，如：室内墙面以展示白酒校史、名人及白酒精神为主。让“历届白酒人”在就餐的同时进一步认识、了解“白酒”。 2、装修改造（设备）投资概算约为： 228.5万元。 附件一：装修改造平面图： 附件二：装修改造概算表： 白酒市宝鸡区一品楼饮食文化有限公司二〇一三年五月二日