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含西式甜品糕点食谱
甜品/糖水. 每人$40以下. 澳洲牛奶公司 Australia Dairy Company 朱古力小教室 調溫朱古力 含有可可油成份, 如 35% - 85% 可可,朱古力味較佳,適合作各種甜品。 ... 含有牛奶及40%可可成份,這類朱古力多加入了煉奶混合而成, 所以較香滑, 甜度相對較多 ... 一般朱古力多可存放1年,最理想存放朱古力o既溫度介乎12至20度,濕度不能高達70度的地方。 自家製朱古力教室 Part 1 知識求朱古力食譜 自家製朱古力教室 Part 2 朱古力 最初朱古力是以飲品的形式出現,古人將可可豆磨成粉末,再加入水及不同的香料製成飲料。 ... 隨著十六世紀歐洲冒起,墨西哥淪為殖民地,朱古力飲品由南美洲傳至西班牙。 ... 到了十七世紀中期,技術和設備方面都有大大的改進,朱古力遂從傳統手製變為機製。 Dessert Recipe 甜品食譜 含西式甜品糕點食譜,如蛋糕、慕絲、布甸、芝士蛋糕、雪糕、鬆餅及曲奇。 ... 朱古力慕斯蛋糕. Cappuccino慕斯蛋糕. Cappuccino慕斯芝士香脆蛋糕. Cappuccino慕斯雙層脆脆底蛋糕(杯) 意國風情慕斯蛋糕. 蜜蜜蘆薈慕斯蛋糕. 朱古力火龍果慕斯杯 ... 蛋糕材料及工具 乳製品. 朱古力. 蛋糕模. 刀. 包裝用品. 電器工具. 麵粉. 乾果及果仁. 慕絲圈. 打蛋盆. 預拌粉. 餅底. 批盤. 計量工具. 果餡及果泥. 餡料. 曲奇模. 唧咀及唧袋. 凝固劑. 食品裝飾. 其他焗模. 其他工具. 糖及油. 香料. 膨漲劑. 香油及色水. 酒 ... * 甜品 朱增罡 *
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