专题3.3.2 乙酸（导学案）-2017-2018学年高一化学同步精品课堂（必修2）.docVIP

【学习目标】1．掌握乙酸的组成和结构（化学式、结构式、结构简式的写法），让学生建立乙酸分子的立体结构模型 。 2．掌握乙酸的性质，及酯化反应的概念。 教学重点：乙酸的结构和性质。 教学难点：酯化反应的原理。 【自主学习】 1．乙酸俗称_____________。食醋的主要成分是_____________，普通食醋中含有3%～5%的乙酸，乙酸是烃的重要含氧衍生物。分子式为_____________，结构简式为________________，官能团的是羧基，结构简式为：______________或________________。 2．乙酸具有_______________性气味的______________，沸点117．9，熔点是16．6，当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，因此纯净乙酸又称为______________，乙酸易溶于_________和__________。 3．乙酸具有_____________，能使紫色的石蕊溶液_____________。 4．酯化反应中所加药品的顺序是__________________，酯化反应：__________与____________反应生成___________和_________的反应，酯化反应是_____________，反应不能完全变成生成物，一般需要加入_______________做催化剂，并加热。 合作探究 【问题1】设计实验，证明乙酸是强酸还是弱酸，写出乙酸的电离方程式。 【问题2】设计实验，如何证明醋酸和碳酸的酸性强弱。 【问题3】乙酸的酯化反应中导管为什么不能伸入到液面以下，饱和碳酸钠的作用是什么，如何分离乙酸乙酯？ 练习： 正误判断 1．乙酸是有刺激性气味的液体。 2．乙酸分子中含有4个氢原子，它不是一元酸。 3．1mol乙酸与足量的乙醇反应，生成1mol乙酸乙酯。 1．乙酸是一种常见的有机物。下列有关乙酸的化学用语中，不正确的是 A. 实验式：CH2O B. 比例模型：[来源:学科网ZXXK] C. 甲基的电子式： D. 电离方程式：CH3COOHCH3COO－+ H+ 2．下列化学方程式书写正确的是 A. CH4 + Cl2 CH2Cl2+H2 B. CH2=CH2 + Br2 → CH3CHBr2 C. 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO +2H2O D. [来源:学|科|网] 3．水壶长时间使用后，会形成一层水垢（主要成分为CaCO3）。厨房中的下列物质可用来清除水垢的是 A. 白醋 B. 食盐 C. 料酒 D. 小苏打 4．炒菜时,又加酒又加醋,可使菜变得香味可口,原因是(　　) A．有盐类物质生成 B．有酸类物质生成 C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成 5．与金属钠、氢氧化钠、碳酸钠均能反应的是(　) A．CH3CH2OH B．CH3CHO C．CH3OH D．CH3COOH 6．实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯,加热蒸馏后,在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体,当振荡混合时,有气泡产生,原因是(　　) A．产品中有被蒸馏出的H2SO4 B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D．有部分乙醇跟浓硫酸作用生成乙烯 [来源:Z|xx|k.Com] 自主学习 1．醋酸 乙酸 C2H4O2 CH3COOH －COOH；2．强烈刺激性 无色液体 冰醋酸 水 醇；3．酸的通性 变红；4．乙醇游浓硫酸→乙酸 酸 醇 酯 水 可逆反应 浓硫酸。 合作探究 【问题1】配制0．1mol·L－1的醋酸溶液，用pH试纸测定pH值，或者做等浓度等体积盐酸和醋酸的导电实验，CH3COOH CH3COO－＋H＋。