专题一课题5厨房中地化学.pptVIP

问题探讨 由此可见，我们的食物与化学息息相关，而食物主要从厨房中走出，那么，从哪些方面可以体现厨房与化学紧密相关呢？ * hhhhhhhhhhh 厨房里的化学 让化学走进生活 * hhhhhhhhhhh 关于它们，你想先探究什么？ 醋 * hhhhhhhhhhh 食盐——五味之首 配 料 表： 精制海盐、碘酸钾食用方法： 待食物烹调好后再 放入碘盐 含 碘 量： 35±15mg/㎏ 储存方法： 通风、防潮 产品标准： GB5461 * hhhhhhhhhhh 对食盐有关问题的探究： 海水中含有丰富的食盐。从海水中制得纯净氯化钠的方法为： 海水 粗盐 精盐 纯净的氯化钠晶体 海水晒盐是指在日光、水力作用下，使水蒸发、使氯化钠晶体析出，为什么不宜采用降低溶液温度的方法结晶：___________________________________。 晒盐场应建在___________ _____________的海滩区域。（填气候特点） 氯化钠溶解度受温度变化影响