2013版高考化学复习方略课件：选修5.4 糖类 油脂 氨基酸和蛋白质 有机合成及其应用.ppt

【高考警示钟】 (1)有机合成中，特别是含有多个官能团的有机物，当需要某一官能团反应或拼接碳链时，其他官能团或者被破坏或者首先反应，需要把分子中某些官能团用恰当的方法保护起来，在适当的时候再将其转变回来，称为官能团保护。 (2)分析有机合成中官能团的引入、消除及转化时,既要注意反应条件及各类有机物的结构是否符合相应官能团的转化的要求,同时还要考虑对其他官能团的影响及官能团的保护。 【典例2】(2012·揭阳模拟)PCT是一种新型聚酯材料，如图是某研究小组合成PCT的路线。 请回答下列问题： (1)由A生成D的化学方程式为_____________。 (2)由B生成C的反应类型是_______，C的化学名称为______。 (3)由E生成F的化学方程式为__________________________， 该反应的类型为___________。 (4)F与C发生缩聚反应的生成物中，除聚酯PCT外，还有的生成物是_______________________________________。 (5)B的同分异构体中，能发生水解反应，且苯环上一氯代产物只有一种的是_________________________(写结构简式)。 【解题指南】解答该题时应注意以下两点： (1)由A的化学式判断A的常见化合物类别； (2)注意由反应条件推测反应类型。 【解析】A的化学式为C8H10，符合CnH2n-6的形式，属于苯的同 系物，由PCT的结构简式可知A为 ， 则B为 ， C为 ；结合PCT的结构，可知D为 ，则E为 ， F为 ，F与C通过下列反应生成PCT： +   +2nCH3OH。 H+ △ 答案：(1) +2Cl2 +2HCl (2)酯化(或取代)反应 对苯二甲酸二甲酯 (3) +3H2 加成(或还原)反应 (4)甲醇(或CH3OH) (5) 高温、高压 催化剂 光 【误区警示】解答本题有两点易错： (1)忽视PCT结构简式对A分子结构确定时的指导作用；将A写为乙苯、邻二甲苯或间二甲苯。 (2)不能正确理解F与C的反应原理，无法确定另一种产物：甲醇。 1.下列说法中，不正确的是( ) A.淀粉、纤维素的化学式都可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 B.生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等都是混合物 C.不论是酸性还是碱性条件下，油脂水解的共同产物都有甘油 D.氨基酸分子间通过缩聚反应生成多肽 【解析】选A。淀粉、纤维素的通式中n值是不同的，二者不是同分异构体，A项错；食醋是醋酸水溶液，植物油是多种甘油酯的混合物，动物蛋白等高分子化合物均为混合物，B项对；油脂酸性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油，碱性条件下水解得到高级脂肪酸盐和甘油，C项对；氨基酸分子中含有—NH2、—COOH，可以发生缩聚反应，D对。 2.(2012·芜湖模拟)糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大类营养物质，以下叙述正确的是( ) A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液退色 B.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 C.棉花、羊毛、木材主要成分都是纤维素 D.酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质水解 【解析】选D。A项，植物油中通常含碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液退色，A项错误；B项，葡萄糖不能发生水解反应，B项错误；C项，羊毛的主要成分为蛋白质，C项错误；D项，酶具有专一性，胃蛋白酶只能催化蛋白质水解。 3.(2011·北京高考)下列说法不正确的是( ) A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2，4-己二烯和甲苯 C.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH D.用甘氨酸( )和丙氨酸 ( )缩合最多可形成四种二肽 【解析】选C。麦芽糖及其水解产物葡萄糖的结构中均含有 醛基(—C