高三化学有机复习建议.ppt

１、取代反应——包括卤代、硝化、酯化、水解 酯化反应拓展 一、各类有机反应的化学键断裂的方式 机理：一般为羧酸脱羟基，醇脱氢 类型 一元羧酸和一元醇反应生成一元酯 二元羧酸和二元醇 部分酯化生成一元酯和1分子H2O， 或生成环状酯和2分子H2O， 或生成高聚酯和2n H2O 羟基羧酸自身反应既可以部分酯化生成一元酯，也可以生成环状酯，还可以生成高聚酯。如乳酸分子 乙二酸和乙二醇酯化 其它酯 硝化甘油（三硝酸甘油酯） 硝酸纤维（纤维素硝酸酯） 油脂（硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯、油酸甘油酯） 酚羟基也能发生酯化反应（且水解后还消耗NaOH） 思考:哪些类别的有机物能够发生水解? 蛋白质（多肽） 纤维素 糖类（除单糖） 乙酸乙酯 硬脂酸甘油酯 酯 溴乙烷 卤代烃 代表物 类别 水解反应拓展 (05广东高考）下列在一定条件下进行的反应属于 水解反应的是　　　　　　　　。 ①C12H22O11(麦芽糖）+H2O→2C6H12O6 ②CH2=CH2+H2O →CH3CH2OH ③CH3CH2Cl+H2O →CH3CH3OH+HCl ④NH3·H2O NH4++OH- ⑤CH3CH2ONa+H2O →CH3CH2OH+NaOH ⑥CaC2+2H2O →Ca(OH)2+C2H2↑ 盐的水解与卤代烃、酯、碳化钙、溴化碘的水解 有何不同？有何相同？ ２.加成反应 不同物质的加成条件