山西醋文化旅游开发研究[精品].pdf

摘要 醋在山西有上千年的厚重历史，醋文化是三晋大地上特有的文化之一。深 入研究山西醋文化旅游的开发，对打造“山西醋乡”品牌、使山西醋文化旅游 成为继晋商文化旅游之后的又一旅游行业的形象品牌、把山西的文化资源优势 ——醋文化优势转化为旅游发展优势，具有深远的影响。 本文首先从山西醋起源、醋乡风光、醋文化的形成与发展入手，阐述了发 展醋文化旅游的意义，之后用SWOT分析法分析了山西醋文化旅游开发的优劣势 以及面临的机遇和挑战。最后提出了山西醋文化旅游开发的建议：首先要发挥 政府作用，形成政策保障 ；二要拓宽融资渠道，多方位筹集资金；三要加大宣 传力度，扩大知名度，提升旅游吸引力，让更多的潜在顾客了解山西醋文化， 开拓更广阔的醋文化旅游市场；四要遵循开发原则，具体说就是醋文化保护第 一的原则，醋文化与当地其他文化协调的原则，经济效益、社会效益和环境效 益相统一的原则；五要夯实软硬件，创造更好的旅游环境，山西发展醋文化旅 游既离不开旅游管理部门的支持配合，也离不开旅游企业从业人员的努力；六 要深挖醋文化内涵，醋文化旅游产品的主题越鲜明,风格越独特,产品的文化内 涵才能体现得更深广,产品的魅力就更大；七要立足文化，开发旅游精品；这一 切需要专业人才不段提升自己的专业知识和文化素质，从而提高山西文化旅游 服务水平,促进醋文化旅游的发展。 本文通过对山西醋文化旅游开发的研究，以期能为相关部门制定方针策略 提供依据，为山西旅游企业开发醋文化旅游产品提供导向，从而对山西醋文化 旅游市场的发展有所裨益。 【关键词】山西 醋文化旅游 开发 特色文化旅游 3 Abstract The vinegar has over a thousand year sincere history in Shanxi, the vinegar culture is on the Three-Jin earth one of unique cultural. The deep research Shanxi vinegar culture travelings development, to makes “the Shanxi vinegar township”the brand, to cause the Shanxi vinegar culture traveling to become after the Jin business culture traveling the another traveling profession vivid brand, transforms Shanxis high quality culture resources superiority - - vinegar culture superiority as the traveling development superiority, has the profound influence. This article first originned, the vinegar local custom light, the vinegar culture formation and the development from the Shanxi vinegar obtains, to elaborate the development vinegar culture travelings significance, has analyzed the opportunity which and the challenge afterward with the SWOT analytic method the Shanxi vinegar culture traveling developments superior inferiority as well as faced. Fi