2018届高考化学一轮复习精品课件课标人教版：第30讲生活中两种常见的有机物——乙醇、乙酸.ppt

* 第30讲 │生活中两种常见的有机物——乙醇、乙酸 第30讲 生活中两种常见的有机 物——乙醇、乙酸 考纲导学 第30讲 │ 考纲导学 考纲要求 命题预测 　 1.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。 　2.了解上述有机化合物发生反应的类型。　 　1.乙醇、乙酸结构、性质及用途考查。这类考查主要是以乙醇、乙酸的基本性质为考查点，难度较小。 2.结合乙醇、乙酸的主要性质考查二者在生活中的应用。该考点命题着眼点在用途，难度较小。 要点探究 ?　探究点一　乙醇 第30讲 │ 要点探究 【知识梳理】 1．乙醇的物理性质乙醇俗称________，是无色、有________的液体，密度比水________，沸点比水低，易________，能够溶解多种无机物和有机物，能与水____________。 2．乙醇的分子结构 乙醇的分子式为____________，结构式为___________， 结构简式为__________或C2H5OH。乙醇分子中的—OH叫__________，它是决定乙醇主要化学性质的__________。 酒精 特殊香味 小 挥发 以任意比例互溶 C2H6O CH3CH2OH 羟基 官能团 第30讲 │ 要点探究 3．化学性质 (1)与钠的反应 现象：较____________地反应生成气泡。 化学方程式为____________________________。 (2)氧化反应 ①剧烈氧化——燃烧 现象：发出__________火焰，同时放出大量的热。 化学方程式为____________________________。 缓慢 淡蓝色 点燃 第30讲 │ 要点探究 ②催化氧化 操作：如图30－1所示。 现象：螺旋状铜丝交替出现 ， 试管中液体散发出 气味。 化学方程式为 。 ③强氧化剂氧化：乙醇与酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾溶液反应，被氧化成 。橙色的酸性重铬酸钾遇乙醇后，溶液由橙色变为 色，该反应可以用来检验司机是否酒后驾车。 红色和黑色 图30－1 刺激性 乙酸 绿 第30讲 │ 要点探究 【要点深化】 乙醇的结构和反应中的断键方式 (1)乙醇的结构 在乙醇分子中O－H键、C－O键、C－H键都是极性键，在一定条件下，可断裂其中的一个或几个。 第30讲 │ 要点探究 (2)键的断裂与反应机理 ①乙醇与钠反应，只断裂①键生成H3CH2ONa。 ②乙醇的催化氧化反应的化学方程式为： 此反应断①、③键。故只有与羟基相连的碳原子上有氢原子的醇，才能被催化氧化。 第30讲 │ 要点探究 第30讲 │ 要点探究 　　【典例精析】 例1 某校自主探究活动小组的同学设计 了如图30－2所示的乙醇氧化的实验。 (1)向试管中鼓入空气的目的是 a 。 (2)铜丝由“紫红→黑色→紫红”这一现象变化，请写出相应的化学方程式 ， 这说明铜丝在反应中起了 作用。 (3)乙中冷水的作用是 。 图30－2 使空气通过吸有酒精的棉花，形成酒精和空气的混合气体 催化 冷却 第30讲 │ 要点探究 例1　[解析] (1)由题意不难分析出，向试管A中鼓入空气的目的是提供反应所需的酒精及氧气； (2)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，是因为发生反应 反应前有铜，反应后仍生成铜，铜的质量不变，说明铜是此反应的催化剂。 (3)乙中冷水浴的作用是冷却，便于乙醛的收集。 第30讲 │ 要点探究 [点评]近几年高考对实验的考查侧重于实验设计能力和实验评价，很多题目从课本实验取材，注重对课本实验的延伸、拓展。本题旨在考查学生对乙醇催化氧化知识的理解，通过本题的训练，能够提高学生的探究意识，明确探究性学习的思路和方法