2018届高考化学总复习课件人教系列第六章第3讲基本营养物质.ppt

6.下列说法正确的是 ( ) A.石油裂解可以得到氯乙烯 B.油脂水解可得到氨基酸和甘油 C.所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键 D.淀粉和纤维素的通式都是(C6H10O5)n,水解最终 产物都是葡萄糖 解析 石油裂解可得到乙烯,不能得到氯乙烯,A 错;油脂不含氮元素,不可能得到氨基酸,B错;烷烃 中的甲烷不含碳碳单键,C错。 D 7.美国科学家马丁·查非(Martin Chalfie)、美国华 裔化学家钱永健(Roger Tsien)以及日本科学家下村 修(Osamu Shimomura)因发现和研究绿色荧光蛋白 (green fluorescent protein,GFP)而获2008年度诺贝尔 化学奖。GFP在紫外线照射下会发出鲜艳绿光。下 列有关说法正确的是 ( ) A.GEP在酶等催化剂作用下可以水解 B.天然蛋白质属于纯净物 C.GFP发出荧光是蛋白质的颜色反应 D.蛋白质通常用新制氢氧化铜悬浊液检验 解析 GFP为蛋白质,A项正确;蛋白质属于高分子 化合物,是混合物,B项错;蛋白质的颜色反应是指 某些蛋白质遇浓硝酸显黄色,Ｃ项错；通常用灼烧 的方法和颜色反应检验蛋白质,