餐厅服务流程与规范用语.pdfVIP

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
餐厅服务流程与规范用语

�”知六“的单订受接所对到做 应 �单订到接如 ”解 了三“”知六“ 解 了和悉熟 � 3 。度程敏灵 用使保确否是品 用务服 的带携身随及态状神精的工 员查检 * 。肴菜绍介 别特和务任作工的餐 当报通* 。策政针方的台出新 门部及 店酒报通* 。案方改整及题 问的现 出 �况情作运厅餐 日作工上报通* 训小管主 � 2 。况状容仪表仪 �况情 岗到组班报通组班各 � 1 05 :01 �会 例前餐加参 、六 。档存管主 门部交根存 �单货领回收 � 4 放 存需按类按 �后货领单凭 � 3 。准批予给可才 �后 量数及品物的需所解 了实确需管主 门部 �认签管主 门部由交 需 �后单货领写填 确正 � 2 。格规 、目数种品 、品物的用领需所 �天几来未及 日当好查检 � 1 料 物充补 、五 。门部修维知通 刻即 �题 问备设施设之述上有如 � 5 。度程宜适的光灯 、乐音景背 、温室注关别特 � 4 。启开常正否是有 户门有所 、梯电 、源水查检 � 3 。常正作运否是具 用力电有所好查检 � 2 。气冷 、器水 热 、灯电启开 � 1 备 设施设查检并始开 、四 。品物人私无洁整 面台柜餐备 �9 。遍一扫清餐每 �毛布墩无 、头烟无 �迹水无 、垢油无 、圾垃无面地 到做 。轨窗及 台窗括包 �生卫 角死及 面表品物属所 内室和生卫面地理清 � 8 。�等糕精 酒如 �料燃面厅的量适好备 � 7 。水开好备 �齐整放码 档归 �管保善妥意注后配分 ��单菜点 、叶茶 、巾湿 、巾纸 �品物性次一 中餐 用领 � 6

文档评论(0)

xcs88858 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

版权声明书
用户编号:8130065136000003

1亿VIP精品文档

相关文档